Bizcocho tuttifrutti

Bizcocho tuttifrutti Bizcocho tuttifrutti


.

Bizcocho tuttifrutti:

Este bizcocho es ahora uno de mis vicios confesados, el conjunto del caramelo y la fruta en almíbar, le dan a esta maravilla una jugosidad y un sabor diferente…, sabores de frutas que explotan en la boca, aromas, texturas… en mi opinión es uno de los mejores que conozco….

Seguramente cada persona tenemos gustos muy diferentes, en este os garantizo que vamos a coincidir much@s, es fácil de hacer y solo tiene un problema, lo rápido que desaparece… es adictivo jejejeje, si lo sabré yo.

.

Bizcocho tuttifrutti, ingredientes:

Para el caramelo:

5 cucharadas soperas colmes de azúcar.

El zumo de medio limón.

Para el bizcocho:

1 bote de frutas variadas en almíbar de 400 gr.

3 huevos medianos.

120 gr. de azúcar

120 gr. de harina.

12 gr. de levadura en polvo. ( en América polvos de hornear 1 cucharada de café escasa)

40 ml. de aceite.
.

Bizcocho tuttifrutti, el vídeo:

.



.

Bizcocho tuttifrutti, preparación:

En el vídeo podréis ver que falta la parte en la que se baten los ingredientes… un fallo jejeje, en el corte anterior no apagué la cámara y cuando pensé que la ponía a grabar en realidad la estaba apagando jejeje.

Una vez dicho esto y como no tiene mucha importancia lo he dejado así, en cualquier caso lo voy a explicar detalladamente.

En primer lugar debemos hacer el caramelo para impregnar el molde, ponemos el azúcar con el zumo de limón en un cazo y ponemos a fuego fuerte hasta que llega al tono dorado, en ese momento lo ponemos en el molde, repartimos bien por todo el fondo para que se impregne bien y seguidamente le ponemos los trozos de fruta encima repartidos por todo el fondo.

Mientras cristaliza el caramelo dejando pegada la fruta al fondo vamos haciendo la masa del bizcocho, para ello en un bol amplio ponemos los huevos y comenzamos a batir, añadimos el azúcar y cuando ya esté bien emulsionado le vamos poniendo el aceite poco a poco. El siguiente paso es cerner la harina en la que habremos mezclado la levadura y batimos hasta que se integre perfectamente y sin grumos.

Finalmente vertemos la mezcla en el molde y metemos la bandeja al horno sin mas demora. Para entonces ya debemos tener el horno caliente a 180 º y no abras la puerta nunca antes de ver que ha subido bien y que ya está dorada la parte superior, entonces lo pinchas con una aguja y si sale limpia es que ya está hecho.

El último consejo y muy importante es que debemos desmoldar el bizcocho inmediatamente  ya que si dejamos que se enfríe, el caramelo se vuelve solido y se pegará todo al molde. Espero que os guste, a mi me encanta…

.

Bizcocho tuttifrutti 001 Bizcocho tuttifrutti


.

Puedes seguir mi trabajo en Facebook donde publico todos los días: Cocina familiar con Javier Romero

Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si: Amig@s de Javier Romero

.

Quizás te interesen estas otras recetas:

.

Bizcocho para hacer tartas:

Bizcocho para tartas 001 Bizcocho tuttifrutti


Bizcocho pasiego:

Bizcocho pasiego 001 Bizcocho tuttifrutti


Bizcocho de chocolate blanco:

Bizcocho de chocolate blanco 01 Bizcocho tuttifrutti


The post Bizcocho tuttifrutti appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Económicas Dificultad media Merienda ...

Bizcocho tuttifrutti Bizcocho tuttifrutti ,historia: Este bizcocho es ahora uno de mis vicios confesados, el conjunto del caramelo y la fruta en almíbar, le dan a esta maravilla una jugosidad y un sabor diferente. Sabores de frutas que explotan en la boca, aromas, texturas... en mi opinión es uno de los mejores que conozco. Seguramente cada persona tenemos gustos muy diferentes, en este os garanti ...

recetas postres mis recetas postres y dulces ...

Éste es un postre que, siendo fácil de hacer y sencillo de apariencia, es espectacular de sabor. Además es una receta de aprovechamiento ya que se hace con bizcocho de chocolate y podéis aprovechar el que se os haya quedado un poco duro o reseco. Una receta que te puede sacar de apuros cuando tienes que hacer un postre y no tienes ingredientes para hacer otro más elaborado. Ingredientes: .1 trozo ...

general algo dulce

Para un bizcocho de unos 28 cm Ingredientes:- 200 gr de harina de repostería - 180 gr de azúcar - 2 cucharaditas de extracto de vainilla - 1 sobre de levadura química - 1 tacita de aceite - 2 tacitas de leche - 4 huevos - 4 cucharadas de caramelo para el bizcocho - 4 cucharadas de caramelo para untar en el bizcocho - 75 gr de almendra molida - bolas de chocolate para decorar - una pizca de s ...

general bizcochos y tartas postres ...

Bizcocho con nueces e hilos de caramelo. Hola a todos…. Esta receta que os traigo hoy es del libro de Alfonso López Alonso, “Postres de Rechupete”, un libro que me ha gustado mucho y que tiene recetas de toda la vida. Este bizcocho ha sido elegido por Chiquirecetas, como mi primer post de colaboración con este prestigiosa página!!!  Ingredientes: 350 gramos de harina. 200 gr ...

recetas postres bizcocho casero caramelo líquido ...
BIZCOCHO DE CARAMELO

Ya os había dicho que estamos preparando la fiesta de cumpleaños de Gorka. Este año la celebramos con otra niña de su clase, que hace los 4 años el 20 de diciembre. Así nos sale mejor de precio a las dos mamás y podemos invitar a toda la clase. El viernes pasado vino la otra mamá con la niña a casa para escribir las invitaciones, y como no, hice un bizcocho para endulzar el momento. Isabel y Gorka ...

Bakery buttercream chocolate ...

Lo prometido es deuda! Aquí tenéis la receta de este mágico bizcocho que durante el horneado las masas invierten el orden sin mezclarse. Ingredientes: Un molde con agujero en el medio que sea alto. Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar blanco 1 cucharada de agua Para el flan: 300ml de leche entera 4huevos grandes 120gr de azúcar Vainilla en pasta o esencia de vainilla Para el bizcocho de ch ...

recetas postres bizcochos dulces ...

Llega el día 25, con el Reto Alfabeto Dulce... Esta vez, nuestro fabuloso ingrediente iba a ser la piña. La primera impresión fue ¿y ahora qué hago yo con piña? Pero, de pronto, me acordé de este bizcocho invertido de piña, que al menos donde yo vivo, es un clásico de la cocina de madres y abuelas. Además a este bizcocho le tengo un cariño especial. Es tan fácil, tan fácil, que supuso una de mis p ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Bizcocho de piña volteado Bizcocho de piña volteado ,historia:Bizcocho de piña volteado Bizcocho de piña volteado con caramelo casero y leche condensada. Resulta un bizcocho muy esponjoso, pleno de sabor y que empieza entrando por el ojo... Es tan bonito que hasta da pena comérselo jajajaja. Tenemos una serie de contrastes, el caramelo con la piña, la piña con el bizcocho, el bizcocho con el caram ...

Un bizcocho sin complicaciones, muy jugoso, con piña y un caramelo con un toque de ron. Los bizcochos siempre son apetecibles, en desayunos, meriendas… Ingredientes:          (Para ocho personas). Para el bizcocho. 125 gr de harina. 75 gr de azúcar. 4 huevos. 1/4 de piña natural. 1/2 cucharadita de postre de vainilla en polvo. Mantequilla y harina para untar el molde. Unas hojas de menta par ...

general

Este bizcocho lo vi muchísimas veces, tanto por amigas como por Internet, pero nunca me dio por hacerlo. Hoy no se porque se me apeteció hacerlo y ha sido una sorpresa muy agradable. Está muy rico y a su vez super vistoso. Empezamos con los pasos a seguir.En primer lugar haremos un caramelo. Ingredientes para el caramelo:5 cucharadas de azúcar blanquillajugo de una lata de piña de 227 gr En un caz ...