Pasteles de colores Idea guardada 32 veces
La valoración media de 23 personas es: Excelente

Bizcochuelo de dulce de leche



Es una receta muy curiosa, un bizcocho hecho con dulce de leche.

Hace tiempo que estoy experimentando con dulce de leche, y he logrado hacer el dulce de leche casero, pastelero con mucha densidad, así que vi la oportunidad para hacer esta receta.

Es un bizcocho denso, de color de dulce de leche. Lo he reforzado agregando un poco de esencia de vainilla, ya que el sabor al cocinar se pierde un poco. Cuando se horneaba, había olor a dulce de leche en mi cocina, y era fabuloso!!!

Así queda una vez cortado, vean que bonito color!!


Ingredientes:

4 huevos
220 gr mantequilla con sal
100 gr de yogur (yo le puse griego)
400 gr de harina para repostería ( sin leudantes)
12 gr de levadura química, polvo Royal
350 gr de dulce de leche pastelero
5 gr de bicarbonato
150 ml de leche
1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:

1.- Tamizar o pasar por un colador, la harina con el polvo royal y el bicarbonato


2.- Mezclar el dulce de leche pastelero ( tiene que ser bien denso ) con la leche, la esencia y el yogur . Uso una minipimer para ayudarme






3.-

Batir la mantequilla con sal ( si no tienes usa la común y agrega un poquito de sal) junto con el azúcar. Bate por 5 minutos para que quede casi blanca


4.- Agrega los huevos uno a uno, mientras sigues batiendo


Al final parecerá como cortado, no pasa nada


5.-

Ve alternando la harina, con el preparado de dulce de leche.

Primero pon un tercio de la harina y mezcla con el batidor, pero a mano




luego un tercio de la mezcla de dulce de leche y sigo mezclando


Hasta terminar con la harina y la mezcla, y nos queda una pasta densa


6.-

Poner en un molde con un papel de horno debajo, para desmoldar fácilmente. Utilizo un molde antiadherente, así que no unto el molde con mantequilla, ni enharino. Lo único que hago, es poner un poquito de mantequilla en el fondo, para que se quede pegado el papel




7.-

Hornear a 170ºC durante 1 hora . Igualmente, haz la prueba con el palillo, por si necesita un poco mas de horno



8.-

El bizcocho en sí, es un poco denso y pesado, Lo corte en 3 capas y lo humedecí con una mezcla de leche y leche condensada, para acentuar el sabor lácteo

La rellené con crema chantilly y dulce de leche y lo cubrí con ganache de chocolate.


NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas

recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com

Imprimela!!!



SI QUIEREN SEGUIR LAS NOVEDADES DE MIS RECETAS POR FACEBOOK, ENTREN AQUÍ. Y CLICKEEN EN EL BOTÓN DE “ME GUSTA” ¡GRACIAS”Disfruta cocinando! http://feeds.feedburner.com/blogspot/SyPlX

Fuente: este post proviene de Pasteles de colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheesecake de zanahoria y piña

Este cheesecake es mi preferido, combina 2 cosas que amo, la tarta de queso y la tarta de zanahoria. Cuando lo prueben, lo volverán a hacer una y otra vez Es de una textura aterciopelada y la combinac ...

Sacher Torte

Hace mucho que estaba buscando una buena receta de sacher. He recorrido por libros, he buscado por páginas de todas partes del mundo y de chefs de renombre internacional. Al final me decidí por esta. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bizcochos chocolate

Bizcocho de chocolate y dulce de leche.

Hoy, como todos los sábados, tocaba comida familiar, y , como todos los sábados, yo llevo el postre. Normalmente, durante la semana, voy buscando recetas que pueda preparar, pero esta semana, la última del curso, ha sido más ajetreada de lo habitual, y entre despedidas, papeleo y comidas con los compañeros, no me había entretenido en buscar nada. Así que de pronto, me encuentro el viernes por la ...

Tortas Tres Tenedores Dulce de leche

Bizcochuelo con dulce de leche. De Tres Tenedores

Ingredientes Para el bizcocuelo: Harina 0000  180 gr. Azúcar  180 gr. Huevos  6 u. Esencia de vainilla  1 cdta. Almibar (opcional): Azúcar  300 gr. Agua  300 cc. Relleno: Dulce de leche  500/800 gr. (según como les guste) Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra (aproximadamente 10 minutos en batidora eléctrica hasta que la preparación se vuelve mas blanca ...

canela cheesecake dulce de leche ...

Cheesecake de dulce de leche

Holaaaa! Aquí estoy yo de vuelta con una tarta que esta entre mis favoritas, un cheesecakes suave y aterciopelado con una salsa que se sirve templada que hace que la tarta sea una delicia. Receta de mi propia cosecha: ( para un molde de 18cm) Para la base: 75 gr galletas tipo maría 50 gr mantequilla sin sal derretida en el microondas o en cazo Media cucharadita de canela molida ( opcional) Para e ...

postres recetas rellenos ...

Cómo hacer volcán de dulce de leche casero

El volcán de dulce de leche es un postre riquísimo pero con mala prensa a la hora de pensar en prepararlo nosotros. Lo mejor de este postre es que se hace con pocos ingredientes, en muy poco tiempo y es muy muy rico. Sencillo pero con mucha presencia, el volcán de dulce de leche hace de un postre tradicional francés algo bien argentino, combinando esta técnica con el ingrediente más popular de la ...

Bizcocho bizcocho leche condensada desayuno ...

Bizcocho de leche condensada

Hoy toca bizcocho, una receta de masa dulce que puede hacer cualquier persona aunque no tenga mucha experiencia en la cocina. Tampoco lleva mucho tiempo de elaboración, para ello tenemos que tener todos los ingredientes a mano. Este bizcocho o queque se queda denso, esponjoso húmedo y delicioso. Aunque lleva leche condensada, no es excesivamente dulce. Es una receta ideal para disfrutar de un buen ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho con dulce de leche, maravilloso

. Bizcocho con dulce de leche Hay una película que se titula “La tentación vive arriba”, pues bien para ami la tentación vive en el salón… he tenido que quitarme este bizcocho de la vista y armar a mi mujer con una metralleta para que no me deje acercarme. Es tremendo el aroma que me llega (o me imagino) atravesando paredes y puertas… Os dais cuenta del sacrificio que tengo ...

bizcocho bizcochuelo dulce de leche ...

CÓMO PREPARAR BIZCOCHUELO DE DULCE DE LECHE

El dulce de leche es un producto muy utilizado en las pastelería de la cocina latinoamericana , muy fácil de preparar pero con una cocción muy prolongada . Hoy ademas de compartirles una receta de dulce de leche , les voy a mostrar una receta para preparar Biscochuelo de Dulce de Leche , de esta manera tendrán una base para sus tortas muy distinta , mas dulce , con otra textura . Esperamos que ha ...

Arandanos donuts donuts horneados ...

Donuts horneados de limón y arándanos "Reto Alfabeto Dulce"

Para hoy tenemos reto "Alfabeto Dulce", un reto maravilloso organizado por Ana de cookdecakes, en el cual tenia algún tiempo sin participar, y este mes me toco elegir unos de los ingredientes para el reto, así que lo tome como una señal de que regresara pronto jejeje y yo feliz . Este mes los ingredientes escogidos han sido "D" Donuts Maryjosecakes y "L" Limón el ingr ...

Bizcocho Postres Recetas de Postres ...

Bizcocho de dulce de leche

Bueno amigos día de celebraciones hoy me decidido a preparar este “Bizcocho de dulce de leche” para la merienda con mi familia, ya que esta tarde han venido a casa par felicitar a mi Marido, por su Cumpleaños, y como pasa siempre con estas Recetas de Repostería, al final está tan rico, que apenas queda un trozo para el desayuno de mañana. Este Bizcocho le va encantar a todos los que le gusten el ...

recetas postres internacional tartas

Tarta de Dulce de Leche

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer una tarta de dulce de leche, porque si bien es cierto que he hecho casi de todo con este riquísimo dulce uruguayo-argentino, me faltaba hacer una tarta y lo que quería conseguir es que fuese similar a un cheesecake pero quería que el sabor predominante fuese el dulce de leche y por suerte, conseguí mi objetivo . No estaba muy segura del resultado final p ...