Ingredientes
Dulce de leche repostero, 300 grs.
Manteca, 100 grs.
Huevos, 2 unidades
Harina, 60 grs.
Azúcar 120 grs.
Oporto, vino dulces o licar, 3 cucharadas soperas (opcional) Cómo hacer volcán de dulce de leche: la guía paso a paso
Calentamos el dulce de leche con la manteca en una ollita a fuego bajo. Los mezclamos y una vez que están integrados, los pasamos a un bowl. Reservamos.
Sobre el batido, agregamos el azúcar, los huevos y la harina. Batimos hasta integrar todos los ingredientes.
Enmantecamos y enharinamos bien todos los moldes. Lo ideal es que uses moldes de flancos, si no tenés, podés unas una muffinera o algún molde individual. Incluso descartables.
LLenamos 2/3 de los moldes, sin que chorreen los bordes y llevamos al freezer por, mínimo, 1 hora.
10 minutos antes de cocinarlos, encendemos el horno para que precaliente.
Cocinamos por entre 15 y 20 minutos a horno fuerte. Es clave probar con uno el tiempo justo para chequear que queden cocidos por fuera pero líquidos por dentro.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de torta de ciruelas, no te pierdas de aprender cómo hacer torta de ciruelas, es a prueba de invitados sorpresa, salidas de último momento y falta de tiempo para cocinar algo rico y casero. Tan solo 4 ingredientes y pocos minutos de cocción te dan como resultado una torta muy rica ideal para coronar cualquier ocasión. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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