Aunque los caldos envasados que se venden en la actualidad, así como o las pastillas concentradas, tienen muchos menos aditivos que hace años, y están muy bien para usar en casos de emergencia, siempre son preferibles los caldos caseros.
A partir de verduras, carnes y/o pescados, podemos hacer caldos en casa en poco tiempo, congelarlos, y después usarlos para hacer sopas, cocer arroz y pasta, así como ser la base de muchos guisos. Antes de la aparición de la olla exprés, se requería de bastante tiempo para hacerlos, pero con ese artículo, el tiempo se reduce a escasos minutos.
Para que te animes a tener tu propia reserva de caldos caseros listos para usar, compartimos aquí tres vídeo recetas para preparar caldo de pescado, caldo de verduras y caldo de carne.
¿Tienes siempre reservas de caldos caseros en el congelador? ¿Cómo los preparas tú?
Imagen: Daquella Manera/Flickr
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
