Receta Papas a la Crema.


Una deliciosa receta a base de papa con crema horneadas, la puedes acompañar con una ensalada verde o con lo que mas te guste para acompañarlas, buen provecho.


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Ingredientes

2.1/2 lb. de papas

1 Cebolla grande

6 Tiras tocineta (bacon)

2 Cucharadas de Mantequilla

4 Cucharadas de maizena

3 tazas de leche caliente

Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

 

Preparación.


Cortar las papas y la cebolla en ruedas finas, saltear la tocineta hasta que este ligeramente dorada, luego derretir la mantequilla en un caldero, agregar la maizena y revolver rápidamente por 2 minutos. Incorporar la leche poco a poco revolviendo continuamente y cocinar 5 minutos a fuego lento. Condimentar con la sal, pimienta y nuez moscada.

Colocar en un molde en-mantequillado de 10 pulgadas con tapa, una capa de papas, una de cebolla y trocitos de tocineta y así sucesivamente hasta terminar con las papas, espolvorear ligeramente las papas con sal cubrir con la salsa.

Hornear a 3750 por 40 minutos tapado, hasta que se cocinen las papas, destapar y dejar que se doren. Puedes servir caliente acompañado de chuletas y arroz blanco.

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