Tallarines a la carbonara

Vídeo receta; tallarines a la carbonara:

Tallarines a la carbonara

Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 10 – 15 minutos

Ingredientes:



400 gr de tallarines en crudo

1/2 de una cebolla mediana

200 gr de beicon o tocineta

400 ml de nata (crema de leche) para cocinar o crema de leche

2 huevo entero y fresco

Queso rallado

Sal, pimienta y nuez moscada

Aceite de oliva

Elaboración de los tallarines a la carbonara:

Calentamos abundante agua con sal y cuando comience a hervir le añadimos los tallarines, dejamos cocer durante 8 – 10 minutos o el tiempo que os recomiende el fabricante.

Mientras tanto, cortamos la cebolla en trozos pequeños y los doramos en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva y sal.

Cuando empiece a coger color dorado le vamos a incorporar el beicon o la tocineta en tacos y los vamos a dorar junto con la cebolla, pero sin que lleguen a quedar crujientes.



Cuando tengamos beicon dorado,  le vamos a añadir la nata (crema de leche) líquida. Dejamos que se mezcle el conjunto.

Seguramente durante este tiempo ya tendremos la pasta cocida y lo que vamos hacer es añadírsela, sin agua, la escurrimos ligeramente y directa de la cazuela a la sartén.

Mezclamos y le añadimos los huevos batidos dejamos un minuto para que el huevo se cocine y listo. Retiramos del fuego.

Para terminar espolvoreamos con queso rallado y listo para servir.

Si la salsa se os a quedado un poco espesa o se ha evaporado demasiado podéis echarle un poco del agua de la cocción de la pasta.

También tenéis que tener en cuenta que al llevar huevos se debe consumir ese mismo día, lo ideal es servir al momento y consumirlo todo.



Espero que os haya gustado esta receta de tallarines a la carbonara, tan sencilla pero que gusta a todo el mundo.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; crepes de chocolate con fresas y nata: Crepes de chocolate con fresas y nata Dificultad: muy fácil                 Raciones: 6 – 8 unidades         Tiempo: 15 minutos Ingredientes ...

Vídeo receta; tequeños o dedos de queso: Tequeños o dedos de queso Dificultad: fácil                 Raciones: 16 – 18 unidades              Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los tequeños o de ...

Vídeo receta; tarta de fresas y crema pastelera: Tarta de fresas y crema pastelera Dificultad: fácil                  Raciones: 8 – 12             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la tarta de ...

Vídeo receta: solomillo de cerdo al ajillo: Solomillo de cerdo al ajillo Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 15 minutos Ingredientes para el solom ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Los platos de pastas son muy socorridos, como por ejemplo estos tallarines a la carbonara. Son una idea perfecta para comer un plato contundente lleno de hidratos  de carbono, que nos dan la energía necesaria para afrontar el duro día, están especialmente indicados para los niños, adolescentes y deportista. Un buen plato de tallarines a la carbonara junto con una ensalada suponen una comida comple ...

recetas de primeros pastas tallarines ...

Tallarines carbonara a mi manera, con pocos ingredientes, de muy fácil y rápida preparación que siempre quedan deliciosos. Ingredientes: . 350 g Tallarines de buena calidad 2 Lonchas de jamón York de 1 cm. de grosor 2 Lonchas de beicon ahumado de 1 cm. de grosor 300 ml Nata de cocinar ½ Cebolla 1 Cucharada sopera aceite de oliva virgen extra Un poco de nuez moscada rayada Sal y pimient ...

Indice de recetas pasta

Hoy quise hacer la salsa carbonara sin nata, como dicen que es la original. La verdad es que esta mucho más buena. La queréis probar? Ingredientes :* tallarines * beicon o panceta * aceite * sal * 4 huevos (solo las yemas) * pimienta negra * queso mozarela, parmesano... El que más os guste. * 1 cebolla En un cazo u olla poner a pochar con el aceite la cebolla, añadir la panceta, el be ...

recetas de primeros pasta

Me he quedado sin Olla GM, se me ha roto y he vuelto a los fogones mas tradicionales. Mi marido se habia acostumbrado al sabor de la pasta hecha en olla y he adaptado la receta de Tallarines a la Carbonara en Olla GM a modo tradicional. El resultado es esta pasta fácil, sencilla y rápida de hacer. Ingredientes: 300 gr Tallarines 1 Cebolla 100 ml Aceite de Oliva 1 Paquete de Bacon en Cinta 200 ml ...

Pasta carbonara carbonara de setas ...

Un plato de pasta para hacerlo con asiduidad en casa Un rico plato de Tallarines a la carbonara de setas, en lugar de guanciole. Y con un toque de sofrito y soja, El resultado es un manjar cremoso y sabroso. Pruébenlo y ya me cuentan Mira aquí para más recetas de pasta o de setas Ingredientes: 400 gr. tallarines 1 bandeja mezcla de setas (350 gr.) 4 yemas de huevo 1 cebolla 3 dientes ajo Tomillo ...

recetas de primeros alla carbonara italian recipes ...

La Carbonara es un tipo de salsa italiana de lo más socorrida y sencilla de preparar. Hace unos meses pude asistir a una show-cooking de Pasta Garofalo con el Chef Gianni Pinto (aquí os dejo mi CRÓNICA) y pude tomar nota de ciertos trucos o técnicas. Era mucha la información, y en cuanto a la salsa Carbonara hay que señalar que no lleva nata. Su untuosidad viene dada por el queso, el huevo... y co ...

Alimentación infantil Carnes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de las pechugas de pollo a la carbonara: Pechugas de pollo a la carbonara Dificultad: fácil               Raciones: 2-4           Tiempo: 10-15 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de filetes de pechuga de pollo 1/2 cebolla picada muy fina 100 gr de panceta o beicon en tiras 200 ml de nata para cocinar o crema de leche o leche evaporada 1 puñado de champiñones ( opcional) A ...

tallarines recetas de primeros

La verdad, es que de cada vez, estoy notando más la crisis. Me estoy empezando a preocupar ya... porque este país no mejora, de hecho empeora por momentos, y los precios están subiendo una burrada y los sueldos no paran de bajar. Me puedo considerar una afortunada por tener trabajo, pero de buenas a primeras, desde el inicio de este año, cobro 90€ menos. Ya no me puedo incluir en el club de las mi ...

Pasta pizzas masas y cocas saladas

"Refrany; A primers de novembre, el teu foc ja pots encendre"A primeros de noviembre, tu fuego ya puedes encender. Tallarines con beicon, nata y huevo. Lógicamente, nadie como los italianos para cocinar la pasta. Si nos salimos de la pasta con salsa bolognesa ó de atún, la variante con salsa carbonara es la mas conocida, pero curiosamente los italianos la hacen SIN nata y SIN crema, por ...

pasta pizzas Espaguetis a la carbonara

Los espaguetis a la carbonara, son una receta muy sencilla de elaborar, que siempre queda deliciosa. A continuación, te voy a mostrar los mejores trucos, para que consigas una espaguetis perfectos. Ingredientes (2 personas) 200 gr de espaguetis. 100 gr de beicon. 1 huevo. 70 gr de queso parmesano 200 ml de nata para cocinar. 1/2 cebolla mediana. Aceite Sal pimienta negra Preparación de los espa ...