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Tallarines carbonara

Hoy quise hacer la salsa carbonara sin nata (crema de leche), como dicen que es la original.

La verdad es que esta mucho más buena.

La queréis probar?



Ingredientes :* tallarines

* beicon o panceta

* aceite

* sal

* 4 huevos (solo las yemas)

* pimienta negra

* queso mozarela, parmesano... El que más os guste.

* 1 cebolla



En un cazo u olla poner a pochar con el aceite la cebolla, añadir la panceta, el beicon o en mi caso ya que no tenía nada de estos, el jamón dulce.

Batir los 4 yemas , añadir el queso mozzarella.

Hervir en una olla los tallarines, según el tiempo del fabricante. Que más o menos serán unos 10 Min.

Una vez echo, escurrirlos y ponerlos dentro de la olla con la cebolla y el jamón dulce y acto seguido, la mezcla de yemas y queso.

Con el mismo calor se acabarà de hacer y quedaran como una salsita.



Fijaos que pintaza!



Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

Y...a disfrutar comiendo!!

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