Ingredientes
1 Plancha hojaldre (yo del LIDL)
1 Huevo
500 gr. de nata montada (crema de leche)
Mermelada de cacao y frambuesa Can Bech
80 gr de azúcar glase
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Cortamos con un molde pequeño de cortapastas, pintamos con el huevo batido y los colocamos encima de una bandeja de horno cubierta con silpat o papel vegetal y horneamos a 180º hasta que estén dorados. Dejamos enfriar
Montamos la nata (crema de leche) con unas varillas o en thermomix (colocando la mariposa en el vaso, echamos la nata (crema de leche) agitada y bien fría. Programamos veloc. 3 ½. Cuando esté medio montada añadimos el azúcar glase a cucharadas).
Una vez frío el hojaldre, con un cuchillo de sierra cortamos el hojaldre por la mitad y rellenamos con un poco de Mermelada de cacao y frambuesa Can Bech y cubrimos con nata (crema de leche).
Espolvoreamos con azúcar glase
NOTAS: una vez cortado el hojaldre, introduzco unos minutos la bandeja en el congelador para que esté el hojaldre lo más frío posible y se hornea mejor.
Podéis poner la mermelada que más os guste.
A disfrutar!!!