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Bolitas de avena Red Velvet

Últimamente estoy intentando hacer nuevos aperitivos healthies para no estar repitiendo siempre lo mismo y como las bolitas de avena o energy bites me encantan, son súper prácticas y te dan mogollón de energía, he decidido buscar nuevos sabores. Ésta vez, un clásico que todos vosotros seguro que conocéis: Red Velvet.



Ingredientes:

1 taza de copos de avena.

1/2 taza de mantequilla de cacahuete.

2 cditas. de miel.

2 cditas. de emulsión Red Velvet.

1/4 taza de pepitas de chocolate blanco.
Elaboración.

Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y un poco pegajosa. La emulsión Red Velvet tiene que impregnar bien todos los copos de avena.

Con una cuchara cogemos porciones y hacemos bolitas hasta que queden muy compactas.

Conservamos en la nevera. Yo suelo guardarlas en un tarro de cristal y voy cogiendo un par día a día.
No es por tirarme flores pero…¡están buenísimas!

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