Bolitas de patata y queso

¿Que no sabéis que preparar para cenar? ¿No queréis complicaros mucho en la cocina y sólo tenéis ganas de preparar un plato contundente? Esta receta es muy sencilla de preparar. Muy recurrente y os sirve como acompañamiento ideal para platos de carne o pescado. A los más pequeños de la casa les encantarán y lo mejor es que podéis prepararlas con ellos. Bien es sabido que a los niños les encanta embadurnarse las manos y meterse en la cocina. Pues esta receta es idónea para eso. Podéis preparar la masa y a la hora de darle forma a las bolitas, podéis recurrir a ellos. Manos un poco húmedas para que no se les peguen, y a por ellas. Ya veréis cómo disfrutan.


Ingredientes
2 patatas medianas
100 gr de mantequilla
200 gr de queso rallado
Sal y pimienta
Harina
Huevo
Pan rallado

Cocer las patatas en agua con un poco de sal. Cuando estén cocidas dejáis templar un poco antes de pelarlas. Ponerlas en un bol y machacarlas con un tenedor. Incorporar las mantequilla y el queso rallado. Rectificar de sal si fuese necesario y poner un poquito de pimienta (esto es opcional). Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea. Meter la masa en el frigorífico durante un par de horas para que se enfríe por completo.

Pasado el tiempo de refrigeración, nos humedecemos un poco las manos y vamos tomando porciones de la masa. Les damos forma de bolitas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

Las freímos en abundante aceite caliente durante un par de minutos, hasta que se doren. No dejéis que el aceite se caliente en exceso pues esto hará que las bolas se abran.

Colocar sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite y servir calientes.



Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin per ...

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cog ...

Mil años y un día desde mi última publicación. Y no sabéis la rabia que me da tener el blog taaaan abandonado. Pero de verdad os digo que no llego a todo. Me encantaría poder publicar todas las semana ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes y aves Para picar Recetas con pollo

Hoy os traigo una receta sencilla y super deliciosa. Estas bolitas de pollo con queso están buenísimas y se preparan en un momento. Estas bolitas les gustarán sobre todo a los más pequeños de la casa y, si les gusta ayudaros en la cocina disfrutarán un montón haciendo las bolitas ¡Cómo si jugaran con pastelina! ( Eso es muy de mi época.. ¿Siguen los niños jugando con pastelina?) ¡Venga, animaros ...

Patatas Salado

La de recetas que podemos preparar con patata, estos bocaditos crujientes de patata y serrano son una muestra de ello, nos sirven como aperitivo o como acompañamiento, que cada cual elija con que les gusta combinarlas, y como la mayoría de mis recetas son para preparar en nuestros menús habituales, aparte de ricas muy sencillas de hacer, vamos, que no hay excusas para los que apenas cocinan, por l ...

recetas de primeros bolitas de patata y sobrasada entrantes ...

Bueno, pues lo prometido es deuda, aquí estamos de nuevo, con una receta que os sonará ... No, no es repetida, es una variación de las Bolitas de patata y bacalao que publiqué hace unos días. Con ello podréis ver que una vez conocemos una técnica podemos hacer grandes variaciones adaptadas a nuestros gustos o a los gustos de nuestros invitados. Venga, vamos a por ella. INGREDIENTES PARA LA MASA ...

bacon queso bolitas de patata

Hola!!! Hay recetas que sólo con ver el título ya sabes que están buenísimas y ésta es una de ellas porque los ingredientes que llevan encajan perfectamente. Como has visto en el título la receta son unas bolitas de patata rellenas de bacon y queso, le que se podría traducir en el bocado perfecto. A continuación te dejo el vídeo para que veas paso a paso cómo se preparan estas bolitas de patata r ...

Pescados Recetas principales bolitas ...

Bon appétit Mama, ¡Que difícil es que los niños coman pescado! Ay qué guerra y paciencia jaja Pues aquí tenéis una forma divertida y muy sabrosa de hacerlo. Además tenéis la ventaja de que podéis tenerlas congeladas y hacerlas luego en un pis pas. Nutritivas, sabrosas que igual sirven para un picoteo que para un primer plato o plato principal acompañado de unas verduras o ensalada y por supuesto c ...

Navidad Picoteo

Una forma distinta de presentar el típico queso de cabra tierno ( el que viene en barra, que es moldeable ), y que al ir rebozado con distintos ingredientes cambia su sabor. Son bastante fáciles de hacer y se pueden tener preparadas con antelación. Con unas regañas o unos panecillos tostados toda una delicia para los que nos gusta este queso. Para preparar en ocasiones especiales. Yo los hice en N ...

recetas de primeros

Buenas noches, os traigo una receta sencilla y que me gusta muchísimo. Ingredientes: 3 filetes de pollo (finos) y 3 filetes de lomo Un trozo de pan (sobre 3 dedos) 1 vaso de leche Queso rallado Ajo y cebolla en polvo Orégano y albahaca secos Sal 1 huevo Pan rallado Elaboración: En primer lugar troceamos los filetes de pollo y los filetes de lomo. Echamos en la picadora los trozos y echamos la sal ...

Para picar

¡Si te gusta el el queso no te puedes perder la receta de hoy! Hemos preparado unas bolitas de queso mozzarella con un toque de orégano y ajo ¡Super ricas! Lo mejor de estas bolitas es que son muy fáciles de preparar y las podemos dejar hechas con anterioridad por lo que seguro que si las pruebas se convertirán en un apertivo habitual en casa ¡Ya verás! ¡Vamos con la receta! Receta en vídeo paso a ...

No sé si vosotros las comíais de pequeños pero en casa de tanto en tanto caían estas bolitas de patata y queso. Era una novedad que empezó a aparecer en los supermercados y en las tiendas de congelados. Un producto congelado rápido de preparar y que a los niños les encantaba. Pero como yo soy más de cocina casera he querido volver a preparar estas bolitas de patata y queso pero 100% caseras, igual ...

Aperitivos Canapés Entrantes ...

Bolitas de queso y patata Aquí tienes la receta de un entrante o aperitivo con el que disfrutan chicos y grandes. Delicioso, económico y bien fácil de hacer. Ingredientes 500 gramos de patata 250 gr de queso emmental 20 gramos de mantequilla aceite de oliva 1 huevo pan rallado 1 cuchara de sésamo 1 cuchara de pimentón Puedes usar el queso que más te guste. Con esta receta te salen unas 20 bolitas ...