comunidades

Bollitos de salchicha y queso



Bon appétit amig@s,

Unos tentempiés deliciosos que nos encantan a toda la familia, niños y mayores.

Los suelo preparar a menudo, son muy socorridos y a mis hijos les chiflan. Se pueden tomar tanto fríos como calientes y son ideales para la merienda ó una cena informal.

Ahora que tenemos el mundial de fútbol, los suelo preparar varias veces. Y es que vuelan.

No son muy laboriosos de preparar aunque sí es verdad que requieren un poco de tiempo por el reposo que necesita la masa para levar. Pero están suculentos y es que no hay nada comparable con lo casero.

Ingredientes para unas 4 unidades:

250 gramos de harina

100 ml de leche tibia

12 gramos de levadura fresca (de panadero)

20 gramos de azúcar

10 gramos de sal

60 gramos de mantequilla derretida

4 salchichas grandes tipo Frankfurt

4-6 lonchas de queso Cheddar

Un poco de leche para pintar

Lo primero es disolver la levadura fresa de panadero en la leche tibia. En un bol grande mezclamos la harina con el azúcar y la sal. A continuación vertemos la leche con la levadura disuelta y mezclamos un poco . Y por ultimo agregamos la mantequilla derretida.

Al principio mezclamos con una cuchara y luego pasamos a amasarlo con las manos sobre nuestra encimera durante unos minutos hasta conseguir una masa homogénea y suave.

Volvemos a ponerla en el bol y la tapamos. La dejaremos reposar un par de horas hasta que doble de volumen.

Una vez haya levado podemos formar nuestros bollitos. Dividimos la masa en 4 u 8 si nuestras salchichas son pequeñas y estiramos cada parte con el rodillo.

Rellenamos cada uno de ellos con queso tipo Cheddar y una salchicha. En este caso utilicé salchichas grandes. Si queréis, podéis hacerlo con salchichas más pequeñas y os saldrán entonces el doble de bollos.

Enrollamos la masa sobre si misma hasta conseguir un rulo y pellizcamos los bordes de la masa para que no se abran durante el horneado.

Llegado a este punto tenemos que volverlos a dejar reposar, esta vez, durante unos 20 minutos para que crezcan de nuevo . Los pintamos de forma delicada con un poco de leche mezclada con una cucharadita de azúcar y los llevamos al horno precalentado a 200 grados durante unos 12-15 minutos. El tiempo es aproximado, estad atentos y cuando veáis que están con un bonito color dorado, ya estarán hechos.

No sé cómo resisitir a la tentación de comer uno así tal cual recién salido del horno.

Con este queso fundido y esta suavidad y esponjosidad……

Bon appétit mama

Fuente: este post proviene de Bon Appetit Mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bon appétit amig@s, Este super conocido bizcocho de limón de Starbucks llamado “Iced Lemon Loaf Cake” es simplemente maravilloso, húmedo y con un sabor a limón bestial. Un éxito asegurado facilísimo d ...

Bon appétit amig@s, La mejor tarta del mundo mundial jaja!! Desde luego sí que es un clásico de la repostería Americana y una tarta sumamente deliciosa.A mi me encanta, la combinación de sabores (cane ...

Bon appétit amig@s, Os aseguro amig@s que este es uno de los bizcochos más ricos que he preparado jamás. Solo comentaros que cada 2 por 3 me lo piden en casa y en cualquier ocasión que se preste, apue ...

Bon appétit amig@s, Un bizcocho ideal para estas tardes de invierno lluviosas y frías para tomar con un cafelito ó té. Aunque también es ideal para el desayuno en cualquier época del año. Un bizcocho ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces con horno Postres y dulces cacao ...

Bon appétit amig@s, Estos dulces son típicos de la localidad albaceteña de La Roda. Son muy conocidos y muy populares dentro de la gastronomía española, haciendo de esta localidad muy conocida por sus famosos Miguelitos. Son unos dulces deliciosos que no requieren de gran habilidad para hacerlos ya que con una buena masa de hojaldre refrigerada y la elaboración de una buena crema pastelera, se con ...

Carnes Ensaladas y entrantes Entrantes con carne ...

Bon appétit amig@s, Es una de las recetas “estrella” de mi casa y es que ¿a qué niño no le gusta los fingers? Yo los hago con pechuga de pollo picada , resultan más faciles de comer para un niño y son mucho más suaves. Ni que decir que “vuelan” y son una buena propuesta para prepararlos y llevarlos de picnic o en un tupper a la oficina o simplemente para una cena o picoteo entre amigos. En fin, en ...

Dulces con horno Postres y dulces Almendras ...

Bon appétit amig@s, Estos pastelitos de almendra son toda una delicia para tomar con un café tanto para el desayuno como la sobremesa o la merienda. Su tamaño y sabor los hacen ideales. Todas las masas de bizcochos y pasteles o pastelitos a base de almendra molida son muy típicas en todos los recetarios tradicionales. La almendra es otro de los ingredientes estrella de la repostería, sobre todo en ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Bon appétit amig@s, Este cake es uno de los mejores que he comido. Que tenga forma de cake alargado o redondo o cuadrado, que sea con sabor a limón o naranja o vainilla, poco importa, lo que caracteriza este cake es que es super suave. Esta receta de cake con leche condensada es rápida y muy fácil de elaborar, no vamos a tardar más de 5 minutos. Les encanta sobre todo a los niños y es ideal para t ...

Postres y dulces Tartas y pasteles Bon appetit mama ...

Bon appétit amig@s, Ya estamos en otoño y la calabaza cobra un importante protagonismo. Y no es solo por la famosa fiesta de Halloween que ya tenemos muy cerquita o la de Todos los santos para los que como yo somos más tradicionales jaja, sino que aparecen productos que ya apetecen y la calabaza es uno de ellos. Muchísimas recetas se hacen con ella pero especialmente los dulces- compotas, mermelad ...

Sin categoría

Bon appétit amigos, Os tengo que confesar que con esta receta intenté hacer los deliciosos “Pastizzis de ricotta”, los pastelillos salados típicos de Malta que se encuentran en cualquier puestecillo callejero. Lo que pasa es que debí dejar demasiada apertura en la parte superior del paquetito y durante la cocción se han abierto demasiado por lo que su aspecto eran más de unas barquitas que de unos ...

Bon appétit amig@s, Hoy vamos con una especialidad tradicional de muchos países europeos como Austria, Suiza, Alemania y Alsacia (Francia). La forma de este bizcocho se asemeja mucho a las montañas tan características de estos países y para ello es aconsejable utilizar un molde adecuado con paredes altas para que el bizcocho pueda tener esta forma. Tradicionalmente considerado como dulce navideño, ...

dulces con horno navidad postres para navidad ...

Bon appétit amig@s, ¡Ya huele a Navidad, qué ilusión! Me encanta esta época del año porque es cuando más dulces preparamos jaja. Y es que me entusiasma la respotería. Hoy preparamos esta deliciosas marquesas cuyo ingrediente principal- la almendra- es la reina de los dulces navideños. Receta sencillísima, tan simple como hacer un bizcocho y hornearlo. Ingredientes para unas 12 marquesas: 125 gramo ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Bon appétit amig@s, Todavía me acuerdo cuando de pequeña mi madre nos tenía la merienda preparada al volver del colegio con un delicioso pastel marmoleado. Ella lo solía hacer en un molde alargado y la mezcla de vainilla-chocolate de este pastel me encantaba y me sigue encantando. Rescato pues- una vez más- esta receta de su cuaderno personal que conservo con mucha ilusión. La única diferencia con ...

Dulces con horno Postres y dulces sin lactosa ...

Bon appétit amig@s, No os voy a engañar si os digo que me pierden los dulces jaja. Siempre tengo que tener algo dulce guardado en mi caja de galletas. Sobre todo galletas de distintos sabores que suelo preparar con aceite de girasol o de oliva ya que se guardan mejor y son más sanas. Como lo son las rosquillas de esta receta, todo sabor a naranja donde el aceite de oliva suave prima y, por supuest ...