Bombones de chocolate negro y fruta



Hacer estos bombones es muy fácil y ¡¡están buenísimos!!

Llevaba tiempo queriendo hacar algo así y nunca me ponía manos a la obra, además, no sabía qué poner sobre el chocolate, hay tantas ideas que no tenía claro cuál elegir. Pero el otro día, por el mercado me llegó la inspiración: en un puesto de frutos secos y especias ví que vendían daditos de fruta confitada y me vino a la mente el chocolate para fundir que teía muerto de risa en el armario. Al final opté por comprar papaya confitada, unos arándanos deshidratados y un poco de coco rayado...

¿Qué necesitas para hacerlos?

Cocholate negro para fundir (el que yo utilicé llevaba un 70% de cacao puro)

fruta confitada (escarchada)

arándanos deshidratados

coco rayado

almendra cruda picada

¿Como hacerlo?

Derrite el chocolate al baño maría (puedes derretirlo en el microondas, pero a mi me gusta más como queda al baño maría, porque al fundirse poco lentamente es más fácil controlar que no se queme). Cuando la mayoría del chocholate esté fundida, pero no todo, retira del fuego y remueve, con el calor que queda terminará de derretirse (si se hace demasiado al fuego pierde brillo y textura).

Después coloca sobre una bandeja una lámina de papel vegetal y con una cuchara o espátula, ve poniendo chocholate sobre el papel, puedes darle forma redondeada como yo, o alargada, como se te ocurra... Otra opción es extender todo junto y hacer una especia de tableta, también puedes hacerlo con moldes de silicona para bombones...

Una vez que hayas puesto el chocholate sobre el papel, pon encima la fruta, el coco rayado, y la almendra y mételo al congelador unos 15-20 minutos, hasta que veas que queda duro y compacto.

Fuente: este post proviene de Blog de veggiedidi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Últimamente en casa hacemos nosotros a menudo pan, así nos aseguramos de que no tiene conservantes, y que no va súper cargado de azúcares y sal. Ayer hice en casa estos panecillos caseros muy fáciles, ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

chocolate navidad atemperar chocolate ...

La combinación de estas tabletas de chocolate con frutos secos y fruta confitada, me encanta. Tienen un aspecto precioso con el que vamos a sorprender a todos en casa, por ejemplo esta Navidad. La receta para hacer estas tabletas de chocolate es fácil, solo hay que seguir los pasos correctos a la hora de atemperar el chocolate, técnica imprescindible si queremos que nos quede crujiente y perfecto. ...

Bombones Arándanos bombones de chocolate blanco ...

Os gusta el chocolate blanco, los pistachos y los arándanos??? Queréis un pequeño capricho para sorprender a vuestros invitados estás navidades??? Pués estos bombones son perfectos. La combinación de pistachos junto con la acidez de los arándanos deshidratados y la cremosidad del chocolate blanco es una  exquisitez, una explosión de sabores en cada bocado, sin duda estos deliciosos bombones se con ...

Chocolate Postres y Dulces Primavera / Verano ...

Cómo preparar unos deliciosos Bombones o “Clusters” helados de Yogurt y Arándanos cubiertos con chocolate. Llega el verano y buscamos alternativas frescas que nos ayuden a bajar unos grados para refrescarnos, pero no queremos nada muy cargado de azúcar o grasas, entonces ahí es dónde este postre se vuelve el aliado ideal para nuestros días de calor. Hoy mostramos cómo preparar unos de ...

recetas de primeros

Pues si que habéis leído bien, chocolate y beicón, desde que vi el otro día estos bombones en el blog de Gastronomía y Cía me dije estos los hago. Y que casualidad que mi hija me pidió unos bombones para regalárselos al novio el día de San Valentín.Claro estos ya no porque se los han comido todos,parece que les ha gustado. No había dicho lo que llevaba dentro hasta que no lo han probado, se nota ...

recetas postres

Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero seguro que vais a sorprender a conocidos y amigos. Yo se los dí a probar a los míos y fue todo un éxito, eso sí hacedlos cuando tengáis algún evento especial, porque con lo ricos que están seguro que no paráis de comer y engordáis unos kilos de más. Ingredientes:- Tableta de chocolate con leche.- Nocilla.- Un poquito de azúcar. ...

recetas postres dulce de navidad.

Este mes en el Reto Cocinamos con Reina, teníamos que hacer Turrón, yo elegí este porque me encanta el chocolate blanco y la fruta confitada. Tengo que deciros, que por no comprar un molde adecuado y creyendo que me saldría con uno de puding desmontable, pero no al final lo tube que volver hacer el turrón y tuve que hacer este molde improvisado que os pongo al final como lo hice. El turrón es mu ...

postres recetas Arándanos ...

Bombones de chocolate blanco y arándanos Con esta receta, os mostramos como preparamos unos deliciosos bombones de chocolate blanco y arándanos, perfectos para preparar en cualquier ocasión, tanto para meriendas, como para postres. ¡Esperamos que gusten! Ingredientes: 6 magdalenas (200g) 1 cucharada de canela en polvo 2 cucharadas de zumo de arándanos o vino dulce 1 cucharada sopera de arándanos ...

recetas postres dulces

Con tanta actividad macaronil, casi no tengo tiempo para cocinar otras cosas. Pero eso no quiere decir que os haya olvidado ni mucho menos. De hecho, hoy os traigo una de aquellas recetas que más he preparado debido al éxito que tiene. Si me permitís, voy a dedicar la entrada de hoy a la persona para la que he preparado estos bombones, una compi que cumple años y que, además, se prejubila. La prim ...

Dulce bombones bombones de frutas ...

¿Quién no es fan de los bombones? Seguro que a muchos de vosotros os encantan en todas sus variantes: de chocolate negro, con leche o blanco, rellenos de diferentes cremas, con frutos secos, con frutas …. Pues de estos últimos os traigo una receta muy sencilla y con ingredientes que combinan muy bien: bombones de plátano, chocolate y crema de cacahuete. Para unas 20-25 unidades necesitaremos ...

recetas postres chocolate

Muchas veces pienso que si mi niñez hubiese tenido lugar en la actualidad (en la que hay tantos y tanto juguetes y cucaditas varias) hubiese sido la niña más caprichosa del planeta. Y es que no lo puedo evitar, pese a que ya no tengo nada de niña, cuando paso delante de una jugutería se me van los ojos detrás de todas las muñecas y juguetitos que hay. Me vuelven loca las miniaturas y las casitas d ...