Bombones de foie

INGREDIENTES: mi-cuit de foie de pato (el de Lidl está bien de precio y es rico) chocolate, cuanto mas puro mejor, el mio es 75% de cacao sal maldon ELABORACIÓN: Lo primero que hay que hacer es dejar el foie a temperatura ambiente para poder trabajarlo bien con la batidora, se le añade sal y azúcar, la pimienta negra molida y algún licor como cognac o Pedro Ximenez, todo ello en cantidades mínim ...

Ingredientes: 1 lata de foie micuit 3-4 cucharadas de coñac un poquito de agua reducción de vinagre de Módena o Pedro Ximenez unos pocos kikos (maiz tostado) para decorar o pistachos Ingredientes para la compota de manzana: 3 manzanas preferiblemente golden 80 gr. azúcar aproximadamente 1 limón Elaboración de la compota: Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en láminas, las ponemos e ...

Dos aperitivos originales y deliciosos para estas fiestas. sencillo, vistosos y que se pueden tener preparados con antelación. deseo os gusten y desde este mi blog de cocina os deseo:FELIZ NAVIDAD BOMBONES DE FOIE Ingredientes para 6 personas 200 gr. de foie (Micuit) 1 cucharada de Moscatel Chocolate negro Nestlé Postres (300 gramos aprox). trufa rallada Frutos secos picados Preparación Ponem ...

INGREDIENTES 1 lata de foie de pato o paté al gusto 1 bolsa de crocanti de almendra Mermelada al gusto (las que mejor combinan, son de frutos rojos o de higos) Biscotes para canapés ELABORACIÓN DE BOMBONES DE FOIE DE PATO Sacamos el foie de la nevera unos momentos antes, para que esté a temperatura ambiente y sea más fácil de coger. Para hacer los canapés, con ayuda de una cucharita cogemos el foi ...

Para el Reto Alfabeto Salado de enero, Miss Pimienta nos propone una iniciativa diferente. Dos ingredientes a nuestra elección, pero tienen que ser típicos de la navidad o de las comidas de fiesta. Además, adelantamos unos días la publicación, porque el 1 de enero vamos a estar de resacón de fin de año... Mi elección ha sido el foie y el vino de Oporto, y la receta, como siempre, fácil y sin comp ...

Me hacen mucha gracia estos bombones de foie. Los vi hace ya algún tiempo por la red y de inmediato quise hacerlos, ya sabéis, pasaron a un apartado del cuaderno de "to do". Y hace unas semanas cotilleando en una tienda cositas para decorar galletas me encontré con láminas doradas e inmediatamente me vino a la cabeza los bombones y pensé que ya era hora de hacerlos y cubrirlos del dorado ...

Si son uno de los que se permite algunos lujos en las epocas navideña les recomiendo el el foie ya que es una alternativa exquisita para nuestros platos. El foie se crea a partir del hígado de pato, oca o ganso hipertrofiado como consecuencia de una alimentación excesiva, nada que ver con el paté al que estamos acostumbrados. Normalmente lo consumimos fresco, pero existen muchas variedades como, p ...

Seguimos probando tapitas frías, en esta ocasión hemos apostado por una receta exquisita de bolitas de foie, ¡que nos ha sorprendido! Y es que a pesar de que el foie no es un ingrediente barato precisamente, el resto de ingrediente sí que lo son, y si tenéis alguna fiesta o evento y lleváis estos pequeños bocados, ¡triunfáis seguro! Ingredientes (para unas 7 bolitas grandes ó 8-9 bolitas pequeñas ...

Hoy toca una receta dulce y de esas que gustan a casi todo el mundo, porque hay poca gente que se resista al sabor de una manzana horneada y combinada con foie, una mezcla que funciona muy, pero que muy bien. A mi me parece una elaboración muy apropiada para una merendola y, como siempre, asequible (sólo necesitamos manzanas, foie micuity canela) y de una dificultad menor. Os dejo, de nuevo, en la ...

Posted by: Gemma Biosca Tener moldes en casa y no ver el momento de utilizarlos...parece imposible, pero os aseguro que es verdad! Ya hacía tiempo que quería hacer bombones y sacarle más partido a este molde tan mono así que al final encontré la receta! ¿Habéis probado alguna vez la combinación del chocolate con el foie micuit? Pues parece que no pero está riquísimo...un contraste de sabores al q ...