Ingredientes:
200 gr de chocolate de fresa en mi caso o candy melts rosas
30 gr de nata (crema de leche)
15 gr de azúcar
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de esencia de naranja
Primero de todo deshacemos el chocolate o bien al baño maria o en el microondas a intervalos de 30 segundos para no quemarlo. Llenamos los moldes de bombones hasta arriba y una vez llenos los volcamos para así lograr una capa en todo el molde y poderlos rellenar, damos unos ligueros golpes para evitar posibles burbujas, dejamos enfriar mientras preparamos el relleno.
Ponemos en una cazo la nata (crema de leche) hasta que hierva y añadimos el azúcar, la yema de huevo y la esencia, movemos bien hasta que espesa un poco, ponemos en una manga pastelera y dejamos enfriar. Una vez fría rellenamos nuestros moldes de bombones con cuidado de no llenarlos hasta el borde, volvemos a enfriar y por último los tapamos con más chocolate alisando con una espátula y volvemos a enfriar y ya los tenemos, tan fáciles y vistosos que la gente dudará de que los hayamos hecho nosotros, espero que los hagáis y me digáis que os han parecido, si os ha gustado la receta por favor comentar que me hace mucha ilusión gracias por estar aquí y leerme, dulces besos para todos.
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