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Bombones veganos de nueces pecan



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Ahora si, la receta. El otro día salí muerta de hambre de la clase de Rocycle y sabía que no iba a llegar a casa en una pieza si no comía algo. Entonces pasé por el super y encontré unas barritas Nakd en oferta a un euro. Me llamó la atención porque estaba de oferta me encanta el pecan pie, así que me la compré. No sé si era mi hambre o que, pero estaba riquísima, no tenía gusto a dietética, ni a salvado de trigo, ni a algarroba. Milagro!



Cuando miro las calorías los ingredientes y su valor nutricional, veo que sólo están compuestas por tres ingredientes: almendras, dátiles y nueces pecan. Automáticamente pensé en ustedes, pensé que les iba a gustar esta receta, así que decidí replicarla, o al menos intentar algo parecido de sabor.



Yo sé que los ingredientes de esta receta no son muy económicos, pero las porciones sacian muy bien y tienen muchísimos nutrientes, así que se los recomiendo de todas formas. Si quieren replicar el sabor y hacer rendir más la receta, pueden agregarle arroz inflado y armar bolitas.



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Bombones de nueces pecan

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Bombones de nueces pecan de tres ingredientes, muy fáciles de preparar y no llevan horno. Endulzados naturalmente con dátiles

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: Snack

Cocina: vegan

Serves: 10

Ingredientes

100 gr de dátiles

50 gr de nueces pecan

20 gr de harina de almendras

Instrucciones

Colocar los dátiles en remojo por un par de horas.

Escurrir bien y sacarle el carozo.

Colocar en una procesadora los dátiles y la harina de almendras. Procesar bien hasta que quede una pasta.

Agregar las nueces y procesar nuevamente, hasta que las nueces queden picaditas.

Colocar en un molde rectangular forrado con papel manteca y llevar a la heladera por dos horas.

Cortar en cubitos y colocar en moldes para bombon (o dejarlos así, ya fue)

3.5.3226

 

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