Bracitos de chocolate SIN LÁCTEOS

Ingredientes: Bizcocho: 45 g cacao en polvo 45 g harina 100 g azúcar 3 huevos Una pizca de sal 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla Relleno: 200 g nata (crema de leche) vegetal 2 cucharadas de icing sugar Mermelada de melocotón Cobertura: Un tazón de chocolate para fundir, troceado Precalentar el horno a 200 º C. Preparar el molde de Wilton (con spray o untando mantequilla): Tamizar en un
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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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Ingredientes: Bizcocho: 410 g azúcar 245 g harina 70 g cacao en polvo desgrasado (nosotros usamos Valor) 10 g levadura química en polvo 10 g bicarbonato 5 g sal 3 huevos medianos 240 g leche 90 g aceite de oliva suave 10 g vainilla (en esencia o en pasta) 195 g agua hirviendo Relleno: 500 g nata para montar 150 g icing sugar Frutas del bosque al gusto Cobertura: 200 g chocolate de cobertura tro ...

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Hoy os traigo una receta especial. Básicamente ha sido un experimento que ha salido delicioso y estamos seguros de que vamos a repetir más de una vez. La "culpable" de que me pusiera a probar una tarta sin lácteos ha sido Ana, del blog Libre de Lácteos. Hace unos días contactó conmigo para que participara en su web, un lugar que poco a poco se está llenando con información muy interesant ...

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En serio, la única receta de frosting que vas a necesitar... DELICIOSO!!! Ingredientes:170gr de Chocolate Blanco (de la mejor calidad posible)230gr de Mantequilla, a temperatura ambiente240gr de Azúcar Glass (icing/confectioners" sugar)60ml de Leche/Nata para Montar1 cucharadita de extracto de vainilla1/4 de cucharadita de salPreparación: En un bol, batir la mantequilla durante 2 minutos, has ...

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¿No os ha pasado que en uno de esos días que estamos de limpieza general de cajones, encuentras (a parte de millones de cosas que no sirven para nada) el típico cuadernito con anotaciones de todo tipo? Seguro que si, y es que yo creo que en el fondo todos "sufrimos" el síndrome de Estocolmo. En este caso a mi me ha venido genial, ya que entre varias cositas que tenía apuntadas, encontré ...