Brandada de bacalao con crema de pimiento

Uffffff.... no se cómo he podido vivir tantos años con la thermomix y no había probado esta receta que de tan simple y rápida que es, no pensaba ni por asomo que pudiera salir tan rica. La tenía delante y la había visto en numerosas ocasiones, así que quiero agradecer a Alicia, de Canecositas, la propaganda que le ha hecho para que por fin me animara a probarla. Al parecer, el origen de la brandad ...

Hoy cocinamos brandada de bacalao, riquísima como aperitivo decorada con un poquito de pimentón y un chorrito de aceite, servida con unos panecitos para untar, triunfaréis seguro. Pero también podéis emplear la brandada de bacalao como base para otros platos como los pimientos rellenos, croquetas o crepes. Una única preparación y muchas posibilidades para triunfar y disfrutar. Además, ahora el bac ...

Hoy es el dia de San José, Felicidades a todos los y las Josés, Pepes, Pepitas, y demás diminutivos, o diferentes idiomas, además de felicitar a todos los padres ( los de verdad ) , los que se comportan como tal. Y toca receta, espero que os guste, le tengo mucho cariño, la hizo nuestro amigo Cayetano con nuestro bacalao hace tiempo para unas jornadas, hice de reportera en una revista y la expusim ...

La receta que os traigo hoy, es para chuparse los dedos,os gusta la brandada de bacalao no?? y las patatas?? pues venga, patatas rellenas de brandada de bacalao, con setas y una crema de ajo que le da un sabor espectacular.Fácil de hacer, ideal como entrante o como un primero ya que como vereís es bastante completo. Si lo haceís ya me contareís, os va a encantar. Ingredientes para 4 patatas ...

Hoy os traigo otra receta estupenda de aperitivo para las comidas de esta Navidad que se acerca: Vasitos de brandada de bacalao que he elaborado con Mycook. La brandada de bacalao se elabora con patata y bacalao, y en este caso lo he acompañado con pimientos de piquillo caramelizados. Este tipo de aperitivo en vasitos resultan muy vistosos y apetecibles, y son estupendas para poner estas fechas. A ...

Receta Canapés de Brandada de Bacalao con Mermelada de Pimientos Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 90 minutos aprox. Ingredientes 125gr de Patata 500ml de Leche 2 dientes de Ajo 300gr de Bacalao desalado 500ml de Nata para cocinar 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal Pimienta Mermelada de pimiento rojo Hola! Hoy os presentamos una receta que preparé para este año para Navidad, se trata de una b ...

Un pescadito muy TS para la iniciativa de este mes en La Cocina Typical Spanihs. El bacalao. Y es que este pescado admite mil y una maneras de cocinarlo. Yo lo tengo publicado de varias maneras...al pil-pil, a la gallega, a la portuguesa, en potaje. Y me faltaba esta. Que le tenía yo muchas ganas. La brandada es un plato típico catalán y también muy parecido lo tienen en Castilla La Mancha, aunque ...

La Brandada de bacalao es un plato eminentemente mediterraneo. Parece que nació en algún lugar de Cataluña pero se extendió por la costa mediterránea hasta Italia rápidamente. Dependiendo del país o la zona, tiene o no tiene nata o ajos pero es esencialmente una emulsión de bacalao y aceite. Se consume con pan, con hortalizas o con ambas cosas. Ingredientes: 300 gr. de bacalao. 2 dientes de ajos. ...

Vaya septiembre más caluroso que está haciendo!!! La verdad es que con estos calores todavía apetecen cosas fresquitas, a este paso vamos a tardar en sacar el cucharón!! Uno de esos platos fresquitos que siempre apetecen, para una cenita o como aperitivo, son los huevos rellenos y es que aceptan tantos rellenos como gustos hay! Hoy con un relleno que a mi me chifla y que me lo comería así tal cual ...

Parece ser que el origen de la brandada fue una variante del alioli al que se introdujo el bacalao seco, posiblemente hacia el siglo XVI. La brandada pertenecía a la cocina casera y familiar tradicional popular, que cenaban a menudo los campesinos de la costa que va desde Alicante hasta la región de Liguria (noroeste de Italia), hasta que , en la época de la Revolución Francesa, la receta llegó a ...