BRIOCHE FESTIVO

Hoy, os traigo éste delicioso brioche? ¿A quién le apetece un trocito? Además no lleva azúcar porque Dayelet nos ayuda a tener más posibilidades de poder tomar postres y dulces aunque seas diabético, o simplemente quieras mantener la línea. Sustituye el azúcar peso a peso, sin tener que modificar el resto de los ingredientes de la receta. También puedes combinar las medidas de azúcar, puedes mezcl ...

Parece que por fin he conseguido encontrar la receta de un brioche suave y esponjoso que tanto buscaba. Después de haber probado varias recetas, esta es la que más se acerca al auténtico brioche tal y como yo lo veo El secreto es dejar fermentar la masa durante toda una noche. Encontré la receta en un blog francés por pura casualidad y aquí os la dejo. Si la probáis, no os vais a arrepentir! Ing ...

En casa nos encanta el brioche con cualquier relleno, por ello he elaborado brioche light con yogur con Mycook. El brioche es un bollo tipo suizo a base de huevos,mantequilla, harina, leche de origen francés. Sin embargo, he decidido hacer una versión más light, quitando la mantequilla y añadiendo yogur. Normalmente lo elaboro con forma de pan de molde, pero en esta ocasión he querido hacerlo en b ...

La primera vez que hice un pan brioche, fue un milagro. La masa fue todo un desastre, no la batí el tiempo adecuado y a la hora de agregar la mantequilla, no se integraba. Triplique el tiempo de batido, para ver si se podía integrar, y se integro pero la mantequilla casi se había derretido por tanto batido, la masa tenía una mala consistencia. Yo quería llorar, estaba un poco triste y frustrada. M ...

Estamos muy equivocados sobre lo que pensamos de un Brioche. Nos suelen vender un pan llamado Brioche y que no tiene nada que ver con el PAN BRIOCHE. El supuesto Brioche que nos venden por ahí es como el pan de molde, suave y con un simple sabor a pan. El Brioche es un pan con un sabor increíble, con textura diferente a la del pan de molde y con diferente elaboración. Te invito que pruebes a real ...

Pan brioche con pera, requesón y canela, la receta: No es la primera receta de pan brioche que os traigo, es verdad, pero ésta es distinta. La pareja pera-requesón es muy utilizada para los postres en Italia y, aunque a mí no me entusiasma, tengo que reconocer que de esta forma le regala sabor y personalidad a la trenza. Hoy vamos a preparar la trenza con la ayuda de nuestra Thermomix: será más ...

Como no me gusta el dulce el exceso, adoro el brioche. Si en casa alguien lo quiere más dulce, se puede poner un poco de Nutella. Si no, se puede comer así perfectamente. Para preparar este brioche utilicé la receta de brioche de jamón y queso y la adaptación a la Thermomix la hice siguiendo la receta de  Velocidad Cuchara . INGREDIENTES: Harina de trigo: 550 gramos. Huevo: 3 (2 para la masa y otr ...

Esta receta la he visto en el blog de mi amiga Sole, http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/ os aconsejo que lo veais y lo sigais os va a encantar. Yo hice su brioche en tamaño pequeño use la mitad de ingredientes, estaba bueniiisiiimooo INGREDIENTES: 75 ml de leche desnatada Una pizca de sal 30 gr de Dayelet Brioche 25 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 10 gr de levadura prensada 180 gr de hari ...

No recuerdo haber hecho nunca un brioche pero si alguna vez lo hubiera hecho no creo que se pareciera siquiera a éste porque no lo hubiera olvidado. Receta bien guardada para que no se pierda. Ya me diréis si lo hacéis. INGREDIENTES Para la masa: 500 gr de harina de fuerza El Amasadero 1 huevo L 120 gr de leche entera 250 gr de queso mascarpone o queso crema 100 gr de azúcar glass 10 gr d ...

En casa somos de dulce, que le vamos a hacer... lo que no me explico es cómo había pasado tanto tiempo sin probar esta receta cuyo aspecto espectacular se traslada al sabor. Una masa tierna y esponjosa que no resulta para nada dulzona. Resulta un bollo delicioso, que podríamos asemejar al roscón de reyes o las monas de pasqua, pero mucho más tierno. Lo he preparado con la opción del relleno de ch ...