Seguimos con las recetas ligeritas para el verano, estas brochetas de pollo, piña y tomates cherry evienen perfectas para la sección de cenas rápidas, en apenas 15 minutos tendremos todo listo, un plato fácil de preparar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2
INGREDIENTES:
150g de pechuga de pollo
tomates cherry
piña (yo la usé en almibar)
1/2 limón
pimentón dulce
sal
aceite
ELABORACIÓN:
Troceamos la pechuga de pollo y la sazonamos. En una sartén con una cucharada de aceite la freimos, cuando empiece a dorarse añadimos el zumo de medio limón y un poco de pimentón. Reservamos
En esa misma sartén sin añadir aceite añadimos la piña troceada y los tomates cherry. Dejamos que se fría durante un minuto.
Ya sólo nos queda preparar las brochetas tal y como véis en la foto.
* Si preferís podéis macerar el pollo durante media hora con el zumo de limón, un chorrito de aceite y sal.
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