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Brochetes de champis y gambas

Ingredientes para None comensales

Champiñones 4 unidades aceite de oliva sal jugo de limón ajo 4-6 unidades perejil picado pan rallado

Los champiñones que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos, limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan. La gamba en el último momento se hace a la plancha también pero a fuego fuerte para sellarla por fuera. La salsa la hice con aceite de oliva, ajo muy muy picadito, jugo de limón natural, perejil y una gotita de pan rallado para darle un poquito de cuerpo, a fuego no muy fuerte que si no se quema. Regar las brochetas con la salsa en el último momento justo antes de servir.
Fuente: NUNU
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