Brochetes de champis y gambas

Ingredientes para 2 comensalesChampiñones grandes 4 unidades langostinos 10-12 unidades cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 de vaso perejil aceite de oliva sal de maldón ajo [imagen=1828860] Se lavan los champiñones y se les quita el pie y con el cuchillo parte del interior para dejar hueco para el relleno. Se ponen en una sartén con un poquitín de aceite a fuego medio. Mientras, se pican ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 2 latas pequeñas huevos 2 unidades leche 1 vaso miga de pan chalotas 1 unidad cebolla 1 unidad cebolleta 1 unidad diente de ajo 1 unidad vino 1 vaso pan rallado aceite de oliva sal especias variadas [imagen=1824623] Se cortan los champiñones a trocitos muy pequeños (podemos utilizar una picadora para ello), se baten los huevos y se mezclan con ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 400 gr. leche condensada 1/2 l. sal pimienta Lavar bien y trocear los champiñones. En una cacerola calentar el aceite. Agregar los champiñones y un chorro de agua, tapar y dejas cocer a fuego lento, removiendo frecuentemente hasta que estén blanditos. Añadir la leche y dejar que se caliente el conjunto. Pasar bien por la batidora y agregar un po ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones sal aceite huevo jamón serrano pan rallado perejil Quitarles los troncos y rellenar los sombreros con una mezcla de perejil, huevo batido, jamón serrano picado y pan rallado.Se metes en el horno a pontencia media 15 minutos y listo. Fuente: VERDEOLIVA

Ingredientes para None comensalesCarne picada 1 kg. jamón 6 lonchas cebolla 1 unidad huevos 2 unidades pan rallado 3-4 unidades ajo perejil aceite vino blanco 1 vaso almendras 12 unidades pimienta laurel 1 hoja curry al gusto En un bol se mezclan la carne, el jamón picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1 lata huevos 2 unidades ajo 1 diente perejil aceite de oliva sal [imagen=1825275] Poner en una sartén dos cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, añadir el ajo picado y el perejil. Antes de que se dore, poner el champiñón que habremos sacado de la lata, pasado por el chorro del grifo y escurrido, y mover durante un minuto. En un plato batir ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. ajos 2 dientes cebolla 1 unidad perejil huevos 6 unidades vino blanco 1 vasito aceite sal [imagen=1829012] Se fríen despacito los ajos y la cebolla picaditos. Se añade un poco de perejil. Cuando la cebolla esté hecha se añaden los champiñones cortados en láminas, se espera a que reduzcan un poco y se añade el vino blanco y la sal. Cuan ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 2 kg. leche 1 l. diente de ajo 2 unidades jamón 200 gr. harina 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 50 gr. cebolla 1/2 unidades queso rallado sal nuez moscada pimienta blanca molida [imagen=1825010] Se limpian los champiñones, se trocean y se blanquean con leche (cocerlos un ratito). Se escurren sobre la cacerola de la cocción. ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 400 gr. jamón serrano 100 gr. perejil limón 1/2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1823685] Cortar los pedúnculos de los champiñones, dejando sólo las cazoletas y raspar bien debajo del chorro del agua fría, secándolos con un paño. A continuación, untar con el limón para que no se ennegrezcan y reservar. Poner el aceite ...

Ingredientes para None comensalesTernera 1/2 kg. jamón 250 gr. mozarella 250 gr. huevos 3 unidades salsa de tomate 1,5 vasos pan rallado perejil 1 cucharada acite de oliva sal pimienta Primero batir los huevos en un recipiente hondo, añadir el perejil picado. Espolvorear sal y pimienta a los filetes y pasarlos por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado. Ve ...