Brocolis con calabaza, patatas y almendras

¿Crees que no es posible comer sano sin enredarnos demasiado y utilizando algún precocinado?, en esta entrada te cuento como hacerlo.


Todos sabemos que como la comida casera no hay nada, por eso es tan importante contar con una buena marca para esos días que no podemos, no tenemos tiempo o estamos más perezosos a la hora de cocinar, porque no todas las marcas son iguales y un buen plato puede terminar siendo una auténtica catástrofe.


En casa contamos con Maheso, para la propuesta de hoy hemos acompañado esta rica receta con unos Rollitos de Primavera, nueva receta con masa más fina y crujiente, los hemos preparado en una sartén con un poco de aceite a fuego suave, dejando que se dore por todos los lados.
Os dejo la receta paso a paso, espero que os guste.
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Ingredientes:

200 gr de brócolis

1 patata mediana

200 gr de calabaza

1 cebolla

1 cucharadita de pimentón dulce

almendra en láminas

sal

aceite de oliva virgen extra Cocemos en abundante agua durante 10 minutos la calabaza y la patata cortadas en dados, a la que previamente hemos retirado la piel. Pasados los 10 minutos añadimos el brócolis cortado en ramilletes y dejamos cocer todo 5 minutos más, escurrimos y reservamos.



Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y pochamos la cebolla picada, añadimos las láminas de almendras mezclamos y dejamos que se tuesten, apartamos del fuego e incorporamos el pimentón, movemos , añadimos las verduras que tenemos reservadas y sazonamos. Mezclamos bien y dejamos unos minutos al fuego para integrar sabores.

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