BROWNIE CON GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO.

Hoy un postre clásico que todos conocemos, el brownie . Esta vez con nueces pecanas y glaseado de chocolate para bañarlo. Las nueces pecanas son una variedad de nueces provenientes de Norteamérica, menos consumidas que otras opciones más comunes en nuestro país. Es el fruto del árbol pacano que es el símbolo del Estado de Texas. Las nueces pecanas son muy parecidas a las nueces comunes po ...

Cuando oímos hablar de brownies normalmente lo asociamos a algo empalagoso, que no por ello deja de ser delicioso. Pero no tiene porque. Obviamente si a un brownie de chocolate de altura considerable le volcamos chocolate deshecho por encima, troceamos cookies y pepitas de chocolate... bueno digamos que puede resultar un tanto pesado a la vista y al estómago. Que vuelvo a repetir que depende del m ...

Mi hermano Borja me preguntó qué había preparado de postre, a lo que le respondí que Brownie de limón. Tardó un segundo en echarse las manos en la cabeza y decirme que los brownies debían de ser de chocolate. ¡Pero qué equivocado está! Esta maravilla de brownie no tiene absolutamente nada que envidiarle a su primo el de chocolate, y eso que yo soy más que fan de éste último. No quedaron ni las mig ...

Una tarta muy fresca y suave... ...con base de suspiros de manga... ...relleno de cremoso chocolate blanco... ...y con glaseado de manga por encima... ...te puede encantar... ...calientas el horno a 250ºC, en posición arriba y abajo... ...comienzas preparando un puré de manga... ...con 1/2 kg. de manga madura... ...la manga madura es tan dulce que no necesita azúcar añadida... ...pelas ...

Con esta entrada quería desearos a todos FELIZ AÑO NUEVO . Para mi sin duda un año muy dulce en el que nació este blog que tantas satisfacciones me ha dado. Aprovecho también para daros a todos las gracias por estar ahí, por leerme, por seguirme y por acompañarme en este bonito camino de la repostería, de las cosas hechas en casa con cariño e ilusión que es como mejor sale todo en la vida. Os dese ...

Últimamente me ha dado por utilizar muchísimo la naranja en la repostería y es que me parece que aporta mucho aroma y en el caso de utilizar también el zumo además de la ralladura de la cáscara, aporta mucha humedad a la masa por lo que obtenemos postres muy jugosos como en este caso. Por supuesto también le aporta vitaminas y fibra por lo que utilizando la fruta en repostería y en este caso parti ...

Últimamente me ha dado por utilizar muchísimo la naranja en la repostería y es que me parece que aporta mucho aroma y en el caso de utilizar también el zumo además de la ralladura de la cáscara, aporta mucha humedad a la masa por lo que obtenemos postres muy jugosos como en este caso. Por supuesto también le aporta vitaminas y fibra por lo que utilizando la fruta en repostería y en este caso parti ...

Aunque no soy mucho de San Valentín, creo que cualquier excusa es buena para celebrar y como no, para decir uno o muchos “te quiero”. Os traigo una propuesta en forma de dulce: un blondie o brownie de chocolate blanco. Me parece un dulce ideal para tomar con el café o el té o bien para desayunar o merendar. No tiene nada que ver con los típicos brownies que conocemos, que suelen ser ba ...

Cómo preparar Glaseado de Chocolate con Maní para Budines. Con esta receta de glaseado de chocolate podrás decorar tus postres de forma sencilla y rápida. El glaseado le dará a tus postres un color brillante que puedes dejar tal cual, sin ningún adorno más, o complementarlo con fruta secas como hago yo en esta oportunidad. Este glaseado de chocolate es ideal para decorar tartas, bizcochos, bud ...

Yo no me resisto a un bizcocho como este, suave, cremoso, y además con un glaseado delicioso, creo que ustedes tampoco. Siendo de chocolate no resulta para nada empalagoso y ese toque de crema va hacer que no te comas solo un trozo. Aviso de antemano, esta no es una receta de adelgazamiento, sobre todo ahora que no paro de leer en los blogs sobre la operación biquini. Yo de momento paso de ella ...