BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y RON
Hace tiempo que quería hacer otra receta de brownie. Ya tenía dos o tres publicadas, pero tenía en mente que fuera diferente. Estoy participando en una campaña de Youzz con una marca de ron estupenda, Brugal extra viejo . La idea me surgió sobre la marcha, una combinación explosiva, chocolate negro y ron, que más se puede pedir, jeje.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes para 6-8 personas:
200 gr. de chocolate negro fondant, partido en trozos pequeños.
3 huevos grandes.
3 cucharadas soperas de ron Brugal extra viejo.
100 grs. de harina de repostería.
170 grs. de mantequilla sin sal.
50 gr. de nueces peladas y en trozos pequeños.
240 grs. de azúcar de caña.
1 cucharadita de levadura en polvo.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, o al baño María.
Incorporamos los huevos, ron y azúcar. Lo batimos todo hasta que estén bien mezclados.
Añadimos la harina, levadura y las nueces troceadas .
Preparamos el molde, untamos el fondo y algo de los laterales con mantequilla - o le podéis poner papel de horno-.
Metemos al horno 25 minutos.
Terminado el tiempo, lo dejamos templar 15 minutos y desmoldeamos.
Consejos:
Sirve este brownie con una bola de helado de vainilla.
Si quieres otra receta de brownie, prueba esta: Brownie de chocolate y menta
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