Por eso puede cundir mucho, sobre todo si se acompaña, como es el caso, con rico helado de chocolate (aquí).
Postre o merienda de lujo, sin ninguna dura.
Ingredientes para 6 -8 personas:
150 gr. de chocolate negro o fondant
80 gr. de mantequilla
50cc. de nata (crema de leche) para montar
2 huevos
100 gr. de azúcar
1 c/c de levadura
40 gr de harina
10 galletas dobles oreo
Helado de chocolate (aquí)
Desechar la parte blanca central de las galletas oreo.
Triturar muy finas 5 galletas. El resto trocearlas con los dedos.
Tamizar la levadura y la harina. Reservar.
En un recipiente apto para microondas mezclar la mantequilla y el chocolate troceados, calentar a media potencia por espacio de un minuto y remover bien hasta deshacer.
Añadir la nata (crema de leche) de cocinar, integrarla bien. Reservar.
Batir los huevos y el azúcar unos 2-3 minutos o hasta que estén espumosos, añadir la mezcla de mantequilla y chocolate fundidos, remover.
Añadir la harina y levadura mezcladas, con movimientos envolventes.
Agregar las galletas oreo pulverizadas. Remover bien.
Extender esta masa en una fuente rectangular enmantequillada y enharinada.
Colocar encima los trocitos de galleta oreo, presionar un poco para que se introduzcan un poco en la masa a hornear.
Cocer en horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.
Sacar del horno, dejar templar, desmoldar, cortar y servir con un poco de helado de chocolate.
NOTA: La cantidad de galletas oreo a vuestro gusto.** El tiempo de permanencia del chocolate y la mantequilla en el microondas depende de la potencia del mismo, entre 1- 2 minutos. Cuidado no se queme.
** El molde donde poner la masa del brownie mejor que sea rectangular o cuadrado
** El tiempo de horneado del brownie depende de este y del tamaño de la fuente,
** Horno encendido arriba y abajo.
Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
