Cocina

Recomiendo by Pola & Cleme Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Brownie de zapallo (calabaza)




Hola! Espero que estén muy bien!

No sé si les he dicho, pero amo el brownie y no en vano intento frecuentemente con distintas versiones. La de hoy tiene un ingrediente estrella: el zapallo o calabaza, que le da esa textura húmeda tan particular del brownie y por supuesto aporta dulzor. Les aseguro que les encantará, porque además, es sin refinados, así que está de lujo!


La receta, a continuación.

Ingredientes:

-1 taza de puré de zapallo (calabaza)

-1 taza de harina integral

-1/2 taza de cacao en polvo

-1/2 taza de azúcar moreno (también puedes usar miel o algún syrup a gusto)

-2 huevos

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de esencia de vainilla

-1/4 taza de nueces picadas

-semillas de zapallo (pipas de calabaza) para decorar

Preparación:

*El primer paso es cocinar el zapallo: se pone a cocer en una olla con agua, hasta que esté blando, se deja enfriar, se retira la cáscara (si es que no lo hacen antes de cocinarlo) y se muele con ayuda de un tenedor.



En un bowl, mezclar los ingredientes secos: harina, cacao y azúcar. Luego, incorporar el puré de zapallo, el aceite de oliva, la vainilla y los huevos. Revolver con ayuda de una batidora manual hasta que quede una mezcla homogénea.
Si se vuelve muy densa, se puede añadir un poco de agua purificada, leche o alguna bebida vegetal, de a chorritos. Luego, añadir las nueces y revolver nuevamente para incorporarlas bien a la masa.



Poner la mezcla en un molde con papel vegetal, decorar con las semillas de zapallo y llevar al horno por aproximadamente 25 minutos.





Dependerá mucho del horno y el molde que se use, pero recordemos que el brownie debe quedar húmedo por dentro, así que es un buen tip probar la masa con un mondadientes y si éste sale un poco manchado pero la masa está seca por fuera, se debe apagar el horno y retirar.





Y está listo para disfrutar! Tanto frío como caliente queda muy rico!

¿Se animan?

Tal vez te puede interesar:
-Brownie vegano


¡No te pierdas de ninguna receta y síguenos en las redes sociales!



Youtube

Facebook
Instagram

Google +

Pinterest




Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granola de chocolate

Hola! Espero que estén muy bien. La receta de hoy la quería cocinar hace mucho tiempo porque amo el chocolate y más cuando es parte de una preparación saludable. Busqué muchas recetas de granolas y fi ...

Budín de Zucchini

¡Hola a todos! Hoy traigo una receta de toda la vida que se hacía en mi casa, es liviana y deliciosa, y se trata de un Budín de Zapallito Italiano o Calabacín. Esta es una combinación de verduras y ...

Rolls de pepino

Hola! espero que estén muy bien! Hoy les traigo una videoreceta (video al final del post), donde les enseño a hacer estos deliciosos, fáciles y saludables rolls de pepino, rellenos con verduras, pero ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros

SOUFFLE DE ZAPALLO

Esta receta es dedicada a mi compañero de la ofi, que me pidió una comida Light, porque últimamente vio muchos postres en el blog. Esta receta tiene la particularidad de que el zapallo (calabaza) la cociné en el microondas, y fue lo mejor que me pudo haber pasado!!!!. Antes lo hacía hervir, esperaba que pierda el agua y tardaba mucho.. ahora en 8 minutos tenía una verdura cocida y prácticamente si ...

recetas de primeros recetas

Croquetas de Zapallo o Calabaza

Ingredientes Zapallo Agua Harina Pan Rallado Orégano, Perejil, Cilantro o Albahaca (elegir una opción) Pimienta Aceite de Oliva Sal Preparación Esta receta de cocina vegana es super sencilla, primero reuniremos todos los ingredientes en cantidades a gusto, y comenzaremos con el zapallo o calabaza, el cual pondremos a cocinar para luego hacer un puré. Este puré debem ...

Recetas -ARROZ-

Arroz con zapallo (calabaza)

El zapallo es un vegetal que pertenece a las hortalizas, aunque su cascara es dura, la misma fruta por dentro es muy suave cuando está madura. Con esta pulpa suave del zapallo es que realizaremos la “receta de arroz con zapallo”. En la gastronomía se utiliza la pulpa del zapallo, las flores y las semillas. Este vegetal es muy utilizado en la gastronomía mundial, probablemente América e ...

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

general bizcocho y tartas chocolate

BROWNIE

BROWNIEPara el día de San Valentín, siempre tenemos tradición de comer algún pastelito en forma de corazón. Este año no tenía muy claro que hacer, y finalmente me he decantado por un brownie. Para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado delicioso. Como ya sabes, me "chifla" el chocolate y cuanto más puro mucho mejor, y este postre me ha sorprendido para bien. No imaginaba que estu ...

recetas postres

Brownie de chocolate y calabaza

Ahora que estamos en pleno otoño, aunque no lo parezca (porque yo no sé el tiempo que hará en otras partes, pero aquí aún parece agosto) me apetecía hacer una receta con una de las verduras por excelencia de esta estación: la calabaza. He preparado un Brownie de Chocolate y Calabaza que está de muerte, en serio, os va a sorprender. De hecho hasta yo misma me he sorprendido. No esperaba que una re ...

general comida gringa cosas dulces ...

Cuadrados de zapallo y marshmallows

Hoy nuevamente les traigo una de las recetas que desarrolle para Amigas de Comida KRAFT. Esta vez use uno de mis productos favoritos y de mis hijas también los mini-marshmallows. En Chile usamos el zapallo para las sopaipillas, pero no se usa mucho en mermeladas o purés dulces y la verdad es una pena porque es muy sabroso, acá en EEUU es muy popular y se conoce como relleno para el pie de calabaza ...

Bizcochos Chocolates Dulces.

Brownie

Los chocoadictos (como nosotros) hoy estáis de enhorabuena. Seguro que a todos, cuando pensamos en una receta de chocolate, nos viene a la cabeza el brownie, si no es en primer lugar, seguro que en segundo o tercero. Con esta receta conseguireis el típico brownie que habréis comido en cualquier típico restaurante americano o mismamente en el VIPS, con una textura húmeda, compacta y con un intenso ...

muffins zapallo zapallitos ...

Muffins de Zapallo Bajos en Azúcar

Por esta, y otras recetas saludables y deliciosas no dejen de seguirme: En Facebook: https://www.facebook.com/sfrecipes Blog: http://www.superfrecipes.com Les dejo esta deliciosa receta de muffins de zapallo y zapallitos/calabacín. Muffins esponjosos, mojaditos y llenos de Super Alimentos. Ideal para servirse para el desayuno u hora del té. Son bajo en azúcar, pues reemplazo la mitad del azúcar ...

recetas dulces recetas sanas vegetariano ...

Hamburguesas vegetales de zapallo / calabaza, arroz y rebozado de semillas

Estas hamburguesas vegetarianas de zapallo / calabaza, arroz rebozadas con semillas de girasol, sésamo y lino son riquísimas. Se pueden comer frías o calientes por lo que son ideales para llevar como vianda al trabajo. INGREDIENTES Puré de Calabaza / Zapallo 300 gr, arroz hervido 300 gr, huevo 1, almidón de maíz 1 cda y un poco más para el rebozado, sal, pimienta, semillas de girasol peladas 3 cda ...