Tartafantasía Idea guardada 42 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Brownie saludable

Receta de Brownie Saludable


Cuando probé por primera vez este brownie me sorprendió su intenso sabor a chocolate y jugosidad, está riquísimo, cada vez que lo hago desaparece casi en un instante... es delicioso.

Hace tiempo que quería compartir la receta en el blog, además entre sus ingredientes no hay ningún lácteo, ni tampoco azúcar blanco y he usado harina integral. Os escribo a continuación el listado completo de los ingredientes

INGREDIENTES BROWNIE SALUDABLE

(Para un molde cuadrado de 15 cm)

Ingredientes Brownie Saludable


120 gr de harina integral con levadura, podemos sustituirla por harina integral sin levadura y añadirle 5 gr de polvos de hornear o levadura química tipo Royal.

80 gr de cacao puro en polvo sin azúcar.

200 ml de sirope de agave, puede usarse también sirope de arce o miel.

1/2 cucharadita de sal.

1 cucharadita de extracto de vainilla.

2 huevos de corral.

40 gr de nueces peladas y cortadas a trocitos.

Un poco de margarina y harina extra para el molde.

100 gr de puré de manzana.

Para preparar el puré de manzana necesitaremos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES PURÉ DE MANZANA

Receta Brownie Saludable


2 manzanas.

100 ml de agua.

1/2 cucharatita de canela en polvo.

He gravado un vídeo corto donde os muestro como he preparado la receta es el siguiente https://youtu.be/jzJXpFaM4hg



También os voy a escribir la receta por si necesitáis imprimirla:

1º Pelaremos y cortaremos dos manzanas a trozos, les retiraremos el corazón y las introduciremos en una olla con 100 ml de agua y media cucharadita de canela en polvo.

Receta Brownie Saludable


Coceremos a fuego medio hasta que el agua se evapore y la manzana quede tierna. Trituramos con un tenedor y dejaremos que repose un poco para que enfríe.

Receta Brownie Saludable


2º Mientras el puré enfría batiremos el sirope de agave y el cacao hasta que la masa quede cremosa,

Receta Brownie Saludable


incorporaremos la harina, la sal y mezclaremos bien hasta que los ingredientes se integren. La masa quedará muy espesa, incluso algo seca, es normal, aun no hemos introducido los ingredientes húmedos.

Receta Brownie Saludable


3º En otro recipiente batiremos los huevos con el puré de manzana y el extracto de vainilla

Receta Brownie Saludable


y terminaremos incorporando a la mezcla del sirope de agave, cacao, harina y sal. Batiremos.

Receta Brownie Saludable


4º Precalentaremos el horno a 180ºC y prepararemos el molde con un poco de margarina y harina, preferiblemente uno cuadrado de 15 cm, también podemos hornear en un molde circular de 20 cm de diámetro, aunque lo habitual es que este tipo de postre tenga forma cuadrada o rectangular.

Receta Brownie Saludable


5º Incorporaremos las nueces cortadas en la masa con movimientos suaves con ayuda de una espátula.

Receta Brownie Saludable


6º Verteremos la mezcla en el molde y hornearemos aproximadamente 25 minutos, o hasta que al pinchar el brownie con un cuchillo este salga limpio.

Receta Brownie Saludable


Dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en porciones pequeñas cuadradas.

Receta Brownie Saludable


El brownie está listo para degustarlo, podéis acompañarlo con mermelada, helado o con chocolate fundido sin azúcar, ¡riquísmo!

Receta Brownie Saludable


Espero que os haya gustado la receta. Besitos

Fuente: este post proviene de Tartafantasía, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cobertura para Drip Cake

Esta semana voy a responder a una pregunta que me habéis planteado bastantes de vosotros, cómo hacer la cobertura para Drip Cake, esas tarta divertidas que se caracterizan por estar cubiertas con una ...

Cómo decorar una Tarta con Rayas

Desde diciembre os quería traer este tutorial al blog, pero lo he ido retrasando y por fin he podido experimentar y finalmente publicarlo. Os traigo una manera muy original de decorar tartas que segur ...

Cómo cortar una tarta

En la última publicación os he enseñado un tarta muy alta, de 20 cm, la altura les aporta espectacularidad y elegancia y todos los que hacemos repostería creativa aspiramos a hacer tartas altas para q ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Recetas Recetas saludables ...

Brownie de Boniato saludable

Estoy en la lucha…o sacrificio mortal, jjjj,….según lo veas, de conseguir encontrar el mejor Brownie saludable de la historia, por eso he probado con este Brownie de Boniato, a ver que tal resultaba.     {Fuente de cerámica Verde Menta; Paño de cocina Betty Mint, Taza y plato Marie White, Plato Marie White, Azucarero Marie White, Lechera Marley White, Tazón con asa Jill Mint , Jarra de cristal ver ...

Brownie

Brownie Hola! Hoy voy a hacer la receta del brownie, por que en realidad quiero mostrarles otro postre, y como la base es de brownie, voy a dejarles primero este post con su receta :) He probado miles de recetas de brownies, hasta que consegui hacer una, que queda PERFECTO y exquisito! No es muy complicado de hacer y tampoco lleva muchos ingredientes. Así que vamos a empezar! Ingredientes: 12 ...

recetas postres brownie brownie de chocolate ...

Brownie!!

Hola!!! Qué tal la fue Semana Santa?? La mía muy tranquilita, no nos fuimos a ningún sitio pero aprovechamos a ver a la familia y los amigos, así que genial!! Desde hace tiempo quería probar a hacer esta receta, ya que fuera de casa lo suelo pedir de postre pero luego nunca me animo a prepararla. Y en que hora!!!! Esta demasiado bueno jajajaja esta mal que yo lo diga, pero las dos veces que lo he ...

recetas postres dulcerías

Brownie

Brownie Esta receta me la ha dado mi vecina Meli, una repostera con mucho arte. He modificado las cantidades de manera proporcional, para adaptarlas a la medida del molde que yo tengo. Sale un brownie muy rico y jugoso, os la recomiendo. INGREDIENTES: 120 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate de repostería 225 gr. de azúcar 3 huevos 90 gr. de harina normal 40 gr. de nueces peladas 1 pizca de sal ...

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

Recetas Recetas saludables Sin categoría ...

Brownie Cheesecake Saludable

¡La perfecta combinación de estos dos sabores queda brutal! Brownie Cheesecake y encima saludable! ¿no digas que no te apetece conocer la receta?     {Plato grande Sasha Black, Colección Josephine de Green Gate, Bandeja hexagonal cerámica, Plato Victoria Black} La receta ha sido una verdadera e increíble combinación, aunque reconozco que tengo que mejorarla porque la parte del cheesecake me ha qu ...

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

general bizcocho y tartas chocolate

BROWNIE

BROWNIEPara el día de San Valentín, siempre tenemos tradición de comer algún pastelito en forma de corazón. Este año no tenía muy claro que hacer, y finalmente me he decantado por un brownie. Para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado delicioso. Como ya sabes, me "chifla" el chocolate y cuanto más puro mucho mejor, y este postre me ha sorprendido para bien. No imaginaba que estu ...

Postres Recetas Recetas saludables ...

Brownie Pie Saludable

Me estoy volviendo toda una loca de los dulces saludables…como me gusta la textura densa, intensa de todos ellos. ¿Te imaginas unir un delicioso brownie y un pie?….¡el resultado de este Brownie Pie Saludable es impresionante! ¡Tremendo resultado! La base está  hecha de todo ingredientes muy sanos, sin harinas, sin huevos, sin leches, sin huevos, totalmente vegano, y el brownie de encima, con un de ...

recetas de primeros brownie postres saludable ...

Brownie Saludable

Brownie SaludablePlacer Saludable Vuelvo a aclarar: que no por ser SALUDABLE sea LIGHT, pero es mil veces preferible una porción de este majar casero que de uno industrializado. Podés reemplazar las semillas de girasol por nueces, almendras o por un mix de frutos secos, siempre respetando la cantidad indicada. Una opción riquísima es servir el brownie caliente y los frutos rojos fríos. La algar ...