Esta receta de brownies con trozos de chocolate derretido es de la chef australiana Donna Hay, y tiene de particular que añade chocolate negro troceado a la masa del brownie, lo que le aporta un sabor irresistible para los amantes del chocolate. ¡Anímate a prepararlo en casa!
Cantidad: 1 brownie (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Lista en: 1 hora 15 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
150 gramos de harina de repostería
75 gramos de cacao en polvo
130 gramos de azúcar moreno
290 gramos de azúcar glass
175 gramos de mantequilla en pomada
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
125 gramos de un buen chocolate negro Instrucciones:
Empezamos poniendo en un bol amplio los ingredientes secos (harina de repostería tamizada, cacao en polvo, azúcar moreno y azúcar glass) y mezclamos bien todos los ingredientes.
A continuación hacemos un hueco en el centro del bol y echamos los ingredientes húmedos, es decir, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla...
... y mezclamos bien usando una lengua.
El siguiente paso es trocear a cuchillo el chocolate negro dejando trozos irregulares, y los vertemos en el bol con la mezcla...
... removiendo con cuidado hasta tener los ingredientes integrados.
Engrasamos y forramos con papel de horno un molde rectangular para brownies y vertemos la mezcla dejándola bien repartida.
Precalentamos el horno a 160º, metemos el molde en el horno y lo horneamos durante 50 – 60 minutos, comprobando con el palito que salga ligeramente húmedo.
Pasado el tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar.
Los brownies con trozos de chocolate derretido están listos para comer.
Se toma troceado en porciones cuadradas.
Notarás ese sabor extra de chocolate riquísimo. ¡A disfrutar!