La receta es la misma que la del brownie clásico pero con café:
Ingredientes:
50 gramos de chocolate negro
65 gramos de mantequilla
150 g de azúcar
2 huevos
40 gramos de harina
1 cucharadita de café soluble
100 g de nueces peladas (ligeramente picadas)
1/2 cucharadita de levadura
Preparación:
Precalentad el horno a 180ºC.
Fundid la mantequilla y mezcladla con el chocolate derretido hasta que quede una mezcla homogénea. Esperad a que se enfríe un poco.
Mientras, añadid los dos huevos, uno a uno, a la mezcla del chocolate y la mantequilla. Batidlo con unas varillas hasta que quede bien mezclado.
En otro recipiente, añadid la harina, la levadura, el café, el azúcar y las nueces troceadas.
Mezclad todos los ingredientes ( los secos junto con la mezcla de chocolate) procurando que no haya grumos.
Añadid esta masa a un molde de unos 20 x 20 cm o similar y horneadlo durante unos 30 minutos.
Dejad que se enfríe a temperatura ambiente, desmoldad y cortad en cuadrados. Podéis espolvorear con azúcar glas.