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BUNDT CAKE DE NARANJA GLASEADO

Riquísimo éste bundt cake, realizado con ricas naranjas foios y un glaseado de limón, lleno de vitaminas.

Unas naranjas con un sabor delicioso, y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.

Éste bundt cake, lo vi en el blog de Laura Adamache. Me encanto, ese toque de chocolate y el glaseado por encima en un bizcocho de naranja, así que, puse manos a la obra y aquí os dejo el resultado.
Os dejo la receta que es muy fácil de hacer.



Ingredientes:250 gramos de harina

50 gramos de almidón de maíz (maicena)

3 huevos

1 cucharada de cacao

180 gramos de azúcar

128 gramos de aceite

Zumo de dos naranjas de naranjas foios

Raspadura de dos naranjas de naranjas foios

1 sobre de levadura en polvo

Glaseado

200 gramos de azúcar en polvo

Zumo de un limón mediano de naranjas foios

Preparación:En un bol, mezclamos los huevos junto con el azúcar hasta que esté espumoso.

Agregamos el zumo de naranja, la ralladura y el aceite.

Seguimos mezclando hasta que quede homogéneo.

Aparte mezclamos la harina, la maicena y la levadura, pasándolo a través de un tamiz. Lo agregamos a la masa poco a poco, hasta que esté bien integrado.

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.

Volcamos la mitad de la masa en el molde y al resto le agregamos el cacao y lo mezclamos bien.

Lo volcamos sobre la masa anterior y con la ayuda de un palillo lo mezclamos un poco, tipo marmoleado.

Lo introducimos al horno a 180º durante 30-35 minutos. Comprobamos con un palillo antes de sacarlo del horno.

Pasado el tiempo, lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío, desmoldamos el pastel y realizamos el glaseado mezclando el azúcar glass junto con el zumo de limón.



Lo vertemos sobre la superficie con la ayuda de una cuchara, esperamos unos 15-20 minutos a que se endurezca y listo.



Éstas son las naranjas y limones que he utilizado para mi receta, mirad la pinta que tienen...
Se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.
Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.
No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo.
Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes.
Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer.

naranjasfoios.com

Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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