Que bien poder participar en el #DiadelBundtCake con mi primer Bundt Cake use un molde en forma de rosa, una maravilla se mire como se mire y riquísimo.
La receta la saqué del blog Retro Cake, fue verlo y desear incarle el diente, así que seguí la receta como siempre cambiando algunas cosillas.
Vamos con la Receta.
Ingredientes
225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
1 Taza y ½ de azúcar moreno.
4 Huevos a temperatura ambiente.
2 Tazas de harina.
1 Taza de chips de chocolate.
½ más ¼ de taza de cacao en polvo.
½ cucharadita de bicarbonato sódico.
1 cucharadita de sal.
1 taza de Buttermilk.
1 Tableta de chocolate blanco para fundir
1 chorrito de Nata (crema de leche) Líquida.
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Tamizar todos los ingredientes secos en un bol.
En el vaso Batidor mezclar la mantequilla con el azúcar.
Incorporar los huevos uno a uno hasta que estén bien mezclados.
Agregar poco a poco los ingredientes secos tamizados e ir alternando con el buttermilk, hasta que este bien mezclado.
Con la ayuda de la espátula entremezclar los Chips de Chocolate enharinados.
Añadir la mezcla, (en mi caso al molde de silicona )previamente engrasado con mantequilla, intentando queden todas las partes del molde bien cubiertas, para que no pierda la forma.
Introducir en el horno durante 60 minutos depende del horno.
Sacar el bundt cake del horno y dejar reposar durante 10 minutos.
Desmoldar el Bundt Cake con cuidado, esperar a que se enfríe
Derretir en el microondas el chocolate con la nata (crema de leche) liquida, de 30 a 30 segundos ir mezclando hasta que quede disuelto, además le añadí colorante naranja para que le diera color pero el Bundt decidió absorverlo y no se nota.
Verter el chocolate por todo el Bundt Cake hasta que esté completamente cubierto, EXPECTACULAR.
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Fuente: este post proviene de Chuchespops, donde puedes consultar el contenido original.
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