Ingredientes
Hojas de remolacha, 1 atado
Huevo, 1 unidad
Harina, 100 grs.
Leche, 50 cc.
Queso rallado, 50 grs.
Polvo para hornear, 1 cucharada
Sal y pimienta, a gusto
Aceite para freír, cantidad necesaria
Cómo hacer buñuelos de remolacha: la guía paso a paso
Lavamos y retiramos parte de la penca de las hojas de remolacha.
Las pasamos 1 minuto por agua hirviendo y las dejamos escurrir bien.
Picamos bien chiquito y las colocamos en un recipiente. Agregamos sal y pimienta a gusto, queso rallado, el huevo, la harina y la leche. Mezclamos hasta integrar y reservamos.
Ponemos a calentar el aceite y, con ayuda de una cuchara, echamos de a una porción la mezcla por no más de 2 minutos por lado.
Retiramos y escurrimos en papel absorbente. Se pueden comer calientes o frias.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de buñuelos de remolacha, no te pierdas de aprender cómo hacer palmeritas, una receta dulce para acompañar el desayuno, la merienda o hasta una tarde previa a un examen. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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