Los buñuelos de viento son unos atractivos y deliciosos pastelitos con distintos rellenos, ideales para compartir en días especiales con quien prefiramos. Se pueden encontrar en algunos supermercados y pastelerías pero también ¡los podemos hacer en casa!
Ingredientes
Lámina de hojaldre 1 unidad.
Nata (crema de leche) líquida para cocinar 1 brick.
Azúcar glass al gusto
Receta de Buñuelos de viento con hojaldre:
Extendemos la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo. El hojaldre lo podemos comprar como he hecho en este caso para ahorrar tiempo, pero también lo podemos hacer casero para ello dejo la receta en este enlace.
Con la ayuda de un pequeño molde redondo o vaso, recortamos la lámina en círculos.
Horneamos los círculos de hojaldre que hemos recortado a unos 180ºC durante 10 minutos o cuando veamos que están listos.
Mientras tanto, elaboramos el relleno que más nos guste. En este caso he elegido de nata (crema de leche), pero podemos elegir otros como crema pastelera o cabello de ángel.
Después cortamos las bolitas de hojaldre por la mitad y las rellenamos con el relleno que hayamos elegido.
Y ya está! Espolvoreamos azúcar glass o untamos chocolate por encima y ñam ñam.
Esta receta va estupenda para elaborar estos dulces en poco tiempo y de forma sencilla, por si hay visitas inesperadas. Más adelante compartiré la clásica receta de Buñuelos de viento, que está también ríquisima.
Espero que os haya encantado esta receta, ya contáis :p
Fuente: este post proviene de Bocados Deliciosos, donde puedes consultar el contenido original.
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