Hoy os dejo una receta rápida no, lo siguiente.Por ser San Viernes!!! y poder celebrarlo, hoy hemos decidido que toca comida de "marraneo", no solemos hacerlo mucho, pero de vez en cuando apetece. Así que espero que os guste.
Ingredientes para cuatro personas.-
4 filetes de ternera
Una cebolla
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Cuatro cucharadas de salsa de soja
Sal
Aceite
Preparación.-
Cortamos la cebolla y los pimientos en filetes finos.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y los pimientos y empezamos a saltearlos.
Cortamos el tiras finas los filetes de ternera y los añadimos a la mezcla de verduras.
Ponemos sal y añadimos la soja.
Salteamos hasta que se todo el líquido se consuma.
Ponemos en una sartén, una a una, las tortitas y las tostamos una pizca, lo justo para que se caliente.
Se rellenan y se sirven.
NOTA.- les podéis añadir lo que queráis, en este caso ha sido queso y salta picante, pero podéis añadir lo que se os ocurra, lechuga, bacon, queso, tomate, verduras, atún...
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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