Los calabacines redondos van de fábula para rellenarlos. Quedan preciosos para una presentación y están deliciosos. En casa solo quedó la tapa! Os dejo una idea hiper-fácil para rellenarlos y con un puré de verdura para acompañar ya tenemos la cena hecha!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 calabacines redondos
400g. carne picada
1 cebolla
sal
pimienta
curry en polvo
Preparación:
- Cortar la "tapa" de los calabacines y vaciarlos con una cuchara, reservando la pulpa
- Salamos por dentro y los metemos en el horno precalentado a 180º 10 minutos, la tapa también.
- En una sartén sofreímos la cebolla picada, y cuando esté tierna añadimos la carne y la pulpa de calabación picada.
- Cuando empiece a estar la carne hecha, salpimentamos y añadimos el curry, vamos removiendo hasta que esté todo doradito.
- Rellenamos los calabacines y los horneamos 8 minutos más a la misma temperatura.
- Servimos con su tapa
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