Calabacines rellenos de queso feta

Uno de los placeres de vivir cerca del mar (Manu es especialista en hacer mis sueños realidad) es que los amigos que viven lejos pero cerca de nuestro corazón, vienen a visitarnos y se animan a cocinar con nosotros este Queso Feta frito con Pasta Filo, y grabarlo en vídeo. Conocido en griego como saganaki tiganitó me filo.  Eso es lo que hizo nuestra amiga Sophia. Ella recoge lo mejor de la vieja ...

Los calabacines rellenos los prepararo con bastante frecuencia en casa, pues me parece una estupenda forma de comer verdura, son muy fáciles de hacer y quedan muy ricos. Suelo variar bastante el relleno y, esta vez, aprovechando que tenía una tarrina de Philadelphia en la nevera a punto de caducar, probé a hacerlo utilizando este queso y atún. La combinación quedó muy jugosa, y la receta la voy a ...

A estas alturas ya es un secreto a voces que amamos Grecia y que nos vamos de vacaciones en Pascua, y claro intentaremos comer pastel griego de berenjenas en nuestro viaje.  Como tan sólo tenemos cinco días, vamos a intentar ir al máximo para que Manu conozca todo lo esencial. Quizás os sirva también nuestro planning. (Scroll for English version) Día 1: visita a la Acrópolis y su museo. Tendré la ...

¿Has visto en el mercado los calabacines redondos?, y qué, ¿ya los has usado? Si no lo has hecho, te comento que son muy parecidos a los alargados, tanto en sabor como texturas y tiempos de cocción. Quizá lo único que cambia es que la piel es algo más gruesa que la de los calabacines alargados que usamos desde siempre. Como primer acercamiento hemos decidido hacerlos rellenos y acabados en el horn ...

Sigo inventando recetas para acabar con la caja de verduras que me trajeron.... y en ella venían estos CALABACINES LUNA que no podía emplear en otra cosa que en hacerlos rellenos, porque con lo monos que son no los voy a trocear, no???? En esta ocasión he versionado un poco la receta de los CALABACINES RELLENOS LIGHT, pero modificando un poco las cosas..... La verdad es que estos calabacines no s ...

Suelo preparar los calabacines rellenos de atún, pero esta vez quería variar y rellenarlos de otra forma distinta. Y, no se por qué, recordé una receta que solía preparar hace tiempo y que era muy famosa en un restaurante de mi ciudad. Consistía en una merluza gratinada con mayonesa y con una base de fritada, una combinación realmente deliciosa. Así que quise recuperar ese plato, esta vez en versi ...

Vídeo receta de los calabacines rellenos de atún: Calabacines rellenos de atún Dificultad: fácil                 Raciones: 2-4 personas             Tiempo: 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 2 calabacines medianos 150 gr de atún escurrido 2 huevos cocidos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates medianos rallados o tomate natural o tomate frito Un puñado generoso de queso rallado Sal y aceite d ...

El cordero siempre viste de gala las fiestas navideñas, y este Cordero con Romero y espinacas en pasta filo, aún más. Esta receta griega os hará quedar como reyes o reinas, que están a punto de llegar, o al menos queda poco, solo 20 días. Esta receta, además, pretende servir de inspiración para el concurso que organiza el grupo IFA en facebook y que se llama #recetasdetemporada  ya sabéis basta un ...

Hoy vamos a hacer una receta muy rica y que va a gustar incluso a lo que no son muy amigos de las hortalizas, calabacines rellenos de carne. Con un suave relleno y gratinados al horno quedan maravillosos. Esta es una receta que admite muchas clases de rellenos, aquí los podéis ver rellenos de atún, que también son muy ricos, para los que gusten del pescado. Además es una receta con poquitas calor ...

Después de la fiebre asaltadora del mes pasado en el que El Caldero de Nimuë fue el blog asaltado del mes en el reto #elAsaltablogs, volvemos a un elegante segundo plano en el que disfrutar curioseando y mangoneando las cocinas de los demás compis asaltadores. En esta ocasión le ha tocado el turno al blog Thermofan que curiosamente, justo descubrí el mes pasado gracias al asalto masivo a este blog ...