Ingredientes
1 calabaza pequeña
150 g de queso mozzarella rallado
125 g de bacon
Aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano
Calabaza al horno gratinada: preparación de la receta
1. Prepara la calabaza al horno. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retírale las pipas. Coloca en una bandeja sobre papel de horno y riega con un chorrito de aceite.
2. Cocina las calabazas. Hornea a 220º C – 428º F durante 45 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno. Deshaz un poco la carne de la calabaza asada con un tenedor y pon a punto de sal, pimienta y orégano.
3. Rellena las calabazas. Añade por encima el queso rallado y el bacon en tiras. Hornea a 235º C - 455º F durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el bacon quede tostadito. Sirve recién hecho.
Mis consejos para preparar Calabaza al horno gratinada:
Es una receta perfecta para que los más pequeños coman calabaza porque con el gratinado y el bacon no se podrán resistir.Salen dos raciones bien generosas, perfectas para una cena rápida en familia. También puedes acompañar cada barquita con una guarnición a base de ensalada o unas patatas fritas.
Lo mejor es comerla recién salida del horno que el gratinado estará en su mejor punto. Puedes ponerle otro embutido si no dispones de bacon en ese momento. También están muy ricas con dados de jamón cocido o de pavo.
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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