Pues hoy, propongo un aperitivo que va a salir de lo típico y que no puedes dejar de probarlo, está increíblemente rico.
Lo puedes acompañar con cualquier relleno que te apetezca, yo, he querido combinarlo con aguacate y atún y dí en el clavo, la mezcla de ingredientes queda estupenda.
Para éste canapé, he utilizado fondos de alcachofas de Cynara, que los he descubierto y estoy encantada.
Cynara nos ofrece estos mini canapés, una pequeña pero exquisita porción de corazones de alcachofas que los puedes preparar a tu gusto y disfrutar de una porción de placer.
Las alcachofas tienen muchas vitaminas del complejo B, minerales como, fósforo, hierro, potasio y magnesio, flavonoides y muchísima fibra. Perfecta para mantener una dieta sana y saludable.
Para terminar ésta receta he utilizado sésamo negro de especias Antonio Catalan.
El sésamo negro, tiene una sabor un tanto mas intenso que el sésamo común y sus usos son muy similares. Se suele utilizar para añadir a sopas, ensaladas, decorar pan, canapés y cualquier receta que se te ocurra.
En medicina naturista, el sésamo, es un producto muy recomendado por su alto contenido en hierro y calcio.
Ahora, os dejo como rellenarlo de una manera muy apetitosa, y fácil.
Ingredientes:
Mini canapés de Cynara
½ aguacate grande
Una lata de atún
Una cucharada de mahonesa
Sésamo negro especias Antonio Catalán
Lechuga
Preparación:
Lo primero que hacemos es poner a escurrir los fondos de alcachofas.
Mientras, partimos el aguacate a trocitos pequeñitos, y lo echamos en un cuenco. Le añadimos la lata de atún bien escurrida, le agregamos la mahonesa y mezclamos todo muy bien.
Ahora, colocamos sobre cada fondo de alcachofa una cucharadita de la mezcla y redondeamos con la ayuda de la cuchara para darle forma.
La colocamos sobre lechuga cortadita muy finita, espolvoreamos con un poco de sésamo negro y atún a lasquitas.
Espolvoreamos con un poco de sésamo negro y atún a lasquitas.
Éste es el producto que he utilizado de Cynara, os invito a su página y puedan ver todo lo que nos ofrecen.
store.cynara.net
Éste es el sésamo negro que podéis encontrar en la página web de Especias Antonio Catalán. Podéis encontrar muchísimas variedades de especias, así que, os invito a verla.
especiasvalencia.com
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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