Los canapés son los entrantes ideales para fiestas. Su origen nos remonta a Alfonso X el sabio, que mando a los mesoneros castellanos, que no sirvieran el vino sin nada de comer, para que no se subiera el vino a la cabeza.
La receta de hoy es unos canapés variados para fiestas. Necesitamos los siguientes ingredientes.
VOLOVANES DE SALMÓN
INGREDIENTES
4 volovanes
150 g salmón ahumado
75 g nata (crema de leche) líquida
Sal y pimienta
75g queso crema
Limón
PREPARACIÓN
En primer lugar cortamos el salmón en trozos y reservamos unas tiras para la decoración.
En el vaso de la batidora añadimos el queso crema, la nata (crema de leche) y el salmón.
Echaremos también un poquito de sal y pimienta.
Incorporaremos unas gotas de limón.
Batimos todo bien hasta que se integre y se haga una mezcla.
Con esta crema rellenamos los volovanes y decoramos con una tira de salmón ahumado.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir. VOLOVANES DE PALITOS DE CANGREJO
INGREDIENTES
4 volovanes
Palitos de cangrejo
Atún en conserva
Aceitunas rellenas
1 cucharada de mayonesa
PREPARACIÓN
Troceamos los palitos de cangrejo y los añadimos a un bol.
Incorporamos también el atún en conserva
Añadimos una cucharada de mayonesa
Mezclamos todo muy bien.
Rellenamos los volovanes
Decoramos con unas aceitunas rellenas.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
CANAPÉS DE QUESO DE CABRA
INGREDIENTES
Mermelada de fresas, frutos rojos o tomate
Queso cabra
Pan tostado
Nueces
PREPARACIÓN
En una tostada de pan untamos un poco de la mermelada que nos guste.
Cortamos unas cortadas de queso de cabra finas.
Ponemos una cortada de queso de cabra encima.
Decoramos con una nuez.
Guardamos en la nevera hasta la hora de servirlo.CANAPÉS DE QUESO MANCHEGO CUARADO CON ANCHOAS
INGREDIENTES
Pan tostado
Queso manchego curado
Anchoas en aceite
PREPARACIÓN
En una tostada ponemos una cortada de queso manchego
Encima del queso ponemos unas anchoas
Servimos frío
Terminamos con una nuez encima del queso.
CANAPÉS DE QUESO MOZZARELLA
INGREDIENTES
Unas brochetas
Queso mozzarella
Tomate cherry
Anchoas
PREPARACIÓN
En una brocheta pinchamos un tomate cherry
A continuación el queso mozzarella
Para finalizar un filete de anchoa en aceite
Se guarda en la nevera hasta el momento de servir.CANAPÉS DE DÁTILES
INGREDIENTES
Unos dátiles deshuesados
Queso crema
PREPARACIÓN
Se abren los dátiles y se rellenan de queso crema para untar.
Se sirven fríos.Ahora sólo queda emplatar en una bandeja y servir en la mesa. Estos canapés se puede hacer la víspera de la fiesta.
Con estos sencillos canapés y aperitivos para fiestas triunfaréis. ¿Qué tipo de canapés os gustan más?
Os dejo otra receta de aperitivos fáciles para fiestas
5 APERITICOS FÁCILES Y RÁPIDOS
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos de la receta.
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