Crema de langostinos byJose

En casa siempre hay sopa o crema de cualquier tipo. Yo no suelo tomar porque soy poco de cuchara, byJose las devora. Las prepara con nada que tenga en la nevera. En este caso, con apenas una cabeza de merluza o cualquier pescado y unas cabezas de langostinos de las que me sobran de preparar mis langostinos chinos picantes a la sidra asturiana, o mi quiche de espinacas. En esta casa todo es recicla ...

Esta es la tarta estrella del verano en La Cocina de Las Casinas. Ha gustado muchísimo a todo el mundo y tengo que reconocer que aunque ya la había preparado, aquí y aquí, debido a la humedad, el merengue no había quedado tan bien como hoy. No te importe si te rompe al servir, sus texturas son impresionantes, sé que te gustará. Puedes aprovechar cualquier fruta que tengas madura, chuchurría y que ...

Tengo unos excelentes tomates secos que me trajo mi hermana LolaO de Roma, con ellos he preparado este aperitivo rápido, muy fácil y resultón. Crema de Queso con Tomates Secos o Pomodori Secchi: 1 Tarrina de Queso Crema 8- 10 Tomates Secos 1 Cda. de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Cda. de Leche Semidesnatada Tostadas de Pan de Pasas (receta aquí o comercial) Lavas los tomates en agua abundante (si ...

Te traigo una receta de Bill Granger, un prestigioso chef australiano asentado en Londres, me chifla su cocina y verle en su programa de Canal Cocina, La Cocina de Bill: Notting Hill. Su cocina me parece muy resultona, rápida y divertida. Le encanta el picante y todo tipo de especias. Yo os he hecho mi versión. Carne de Cerdo Ahumada, tipo Bill Granger: Notting Hill (4-6 px) 1 Kg. de Cinta de L ...

¿Te sobra todos los años Turrón de Navidad y no sabes qué hacer con él?. Te cuento ahora mismo como reciclarlo de una forma exquisita. Llevo años preparando esta tarta helada, a tod@s nos gusta muchísimo y nadie se cansa de ella. Tarta Helada de Turrón de Jijona: 600 ml de Nata para Montar1 Tableta de Turrón de Jijona o Alicante10-12 SoletillasCaramelo LíquidoAlmíbar: Agua, Azúcar y Chorro de Bra ...

Este año las chikas cambiamos de continente, nos fuímos a Asia, en concreto a a Bangkok y a la playa de Karon. Thailandia es todo un mundo de sensaciones. Bangkok no es demasiado bonita, pero es ciudad muy,muy, muy atrayente. Su caos de tráfico, sus miles de coches, motos y tuk tuks, sus semáforos que no sabes como interpretar, jejeje, sus chaparrones, sus miles de metros de cables colgados por c ...

!!!Bienvenido verano!!! ¿Te vas a quedar?, jajaj, espero que sí que al menos tú te apiades de las ganas de sol que tenemos los del Norte. De momento hace un dia espectacular por lo que mi Gazpacho de Cereza apetece un montón. El otro día probé un gazpacho con fresas que estaba excelente. Dado que la fruta de la estación es la rica y preciosa cereza me animé a versionar mi gazpacho. Te conté ya hac ...

Hace unos días byJose preparó un Pote Asturiano con Berzas de la Huerta de Luis. Estaba de escándalo, uffff, es algo exquisito. Este invierno os conté aquí la receta. Con una parte de las sobras del compango hice unas croquetas que también os conté aquí y con otros restillos preparé una receta muyyyyy asturiana Boroña o Boroñu Preñau. Es una masa muy fácil, de Harina de Maíz que debes de envolver ...

Buenas tardes cocinillas!! ¿Cómo ha ido el fin de semana? Por aquí como ya os dije, fin de semana festivo/gastronómico y con muuuucho calor! Como ya no apetece demasiado meternos en la cocina con estos calores y además es lunes (que mal llevo yo los lunes) cenamos unos montaditos, rápidos y que nos levanten el ánimo!! Estos son suuuper sencillos pero son de los que a mi más me gustan! Ingredientes ...

Mi amiga Carmen, ha decidido poner fin a su famoso reto, hoy será la última receta que much@s amig@s bloggers podremos presentar. Ha sido muy muy entrañable, muy divertido y nos ha enseñado a querer a una persona a la que nunca conocimos, que nos tenía atrapad@s con sus recetas y a la que creo que tod@s desearíamos conocer. Pero todo se termina y lo hacemos con alegría. Hoy no elegimos entre una ...