Las recetas con hojaldre son de lo más socorridas, además, esta masa tiene la particularidad de combinar con casi cualquier ingrediente: dulce, salado, frutas, verduras...
En este caso os paso la receta de unas caracolas de hojaldre con manzana y canela, que son facilitas y rápidas. Vienen bien para el desayuno, la merienda o para acompañar el café de después de las comidas. No son excesivamente dulces, por lo que no se hacen empalagosas.
Ingredientes caracolas de hojaldre con manzana y canela
- 1 lámina de hojaldre
- 2 manzanas medianas
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 30 gr. de azúcar
- canela en polvo
- 1 huevo batido
- azúcar
Elaboración paso a paso
1. Lavar, pelar y cortar las manzanas en láminas lo más finas posible (nos facilitará el enrollado). Ponerlas en un bol junto con el azúcar y el zumo y mezclar bien.
2. Extender la lámina de hojaldre y colocar sobre ella ordenadamente las láminas de manzana, de forma que cubran toda la superficie. Espolvorear con la canela y enrollar con cuidado por la parte más larga (nos podemos ayudar del papel que trae el hojaldre).
3. Cortar todo el rollo en trozos de aproximadamente 1 dedo de grosor y colocar sobre una placa de horno (poner debajo papel sulfurizado). Pintar con el huevo y espolvorear con azúcar extra.
4. Hornear aproximadamente 25 minutos a 200ºC (el horno debe estar caliente con antelación).
Además, con esta receta participo de nuevo este mes en el Juego de Blogueros 2.0. Os dejo la lista de mis compañeros participantes y os invito a conocer un poco más del juego pinchando en el logo.
Carlota: https://articuina.wordpress.com/
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/...
Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/...
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com/
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/...
Elvira: https://plus.google.com/+ElviraPorc...
Inma: http://entre3fogones.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...
Eva: https://pekandoconeva13.com/
Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/...
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/...
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/...
Arantxa: https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/...
Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/
Y si os gusta la combinación de hojaldre y manzana, no os podéis perder esta receta de Hojaldre de manzana con crema pastelera.
Un beso,
Eva
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