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Carne y verduras con vinagre de arroz

Carne y verduras con vinagre de arroz


Esta Carne y verdura con vinagre de arroz te recordará al cerdo agridulce de los restaurantes chinos.

Carne y verdura con vinagre de arroz

Una receta muy fácil de hacer y que en el vídeo te contamos paso a paso. No tiene complicación ni ingredientes raritos de encontrar. Al contrario, se hace con cosas que habitualmente tenemos en casa o que bajando al súper los consigues fácilmente. El resto es ponerse y sacar una receta que te transportará a los restaurantes chinos donde te pides el exótico cerdo agridulce. Verás qué rico!!

Ingredientes:

800 gr. de carne de cerdo en tacos

100 gr. de setas tipo shiitake

Un pimiento verde

Un pimiento rojo

Un pimiento amarillo

Dos cebollas

Harina

Aceite de oliva

Sal marina

Salsa para adobar la carne:

4 cucharadas salsa de soja

2 cucharadas vino blanco

Salsa para cocinar:

6 cucharadas vinagre de arroz

4 cucharadas salsa de soja

4 cucharadas azúcar

2 cucharadas vino blanco

2 cucharadas salsa de tomate

Ingredientes para Carne y verduras con vinagre de arroz


Carne y verduras con vinagre de arroz
Carne y verduras con vinagre de arroz


Preparación:

Preparamos el adobo de la carne mezclando cuatro cucharadas de salsa de soja y dos de vino blanco seco

Lo vertemos sobre la carne, removemos, y reservamos mientras hacemos el resto de elaboraciones

Preparamos ahora la salsa con la que haremos el plato: para ello ponemos 6 cucharadas de vinagre de arroz, cuatro de salsa de soja, dos de vino blanco seco

Cuatro cucharadas de azúcar y dos de tomate frito

Cortamos la cebolla en juliana

Y los pimientos en cuadrados grandes

Ponemos la carne dentro de una bolsa de congelación, le añadimos harina, cerramos y sacudimos bien para que se enharine

Freímos la carne en un poco de aceite de oliva

Cuando dore, añadimos las verduras y las setas, rectificamos de sal, añadimos la salsa y rehogamos bien hasta que reduzca y la carne y verduras estén hechas. Unos diez o doce minutos

Mira en vídeo cómo se hace esta Carne y verduras con vinagre de arroz:



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