Carpaccio de bacalao a la naranja

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 0,50? Índices de salud Rico en:  vitamina C , manganeso y antioxidantes Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Este vistoso y colorido carpaccio de fresa y naranja, es muy adecuado para aprovechar los últimos ̶ ...

Hoy os traigo un plato maravilloso, de esos simples que con pocos ingredientes pones encima de la mesa algo realmente bueno. A mí me encanta el bacalao en todas sus versiones, pero desalao en platos frios como la esqueixada o este plato de hoy me encanta. El truco está en usar productos de buena calidad. Vale la pena gastarse un poquito más comprando un buen bacalao y desalarlo con paciencia y mim ...

Ingredientes: -1 tomate maduro -1 cebolleta tierna -1 lomo de bacalao desalado y sin espinas -Sal y pimienta -Un chorrito de aceite de oliva Elaboración: Rallamos el tomate y la cebolleta bien finos. Salpimentamos y echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Reservamos. El lomo de bacalao lo habremos congelado previamente.(Este proceso se realizará siempre que hagamos un carpaccio de pes ...

Un postre sano con productos de temporada. Unas buenas naranjas de valencia y una hermosa granada con un toque de miel nos puede dejar un magnífico sabor de boca. No todo tienen que ser dulces para terminar la comida. Estoy segura que si pones la naranja así nadie te dirá que no la come. Ingredientes: 4 personas 4 naranjas 1 granada 2 cucharadas de miel 1 cucharada de esencia de azahar (opcional) ...

Cazuela de bacalao: Tienes ante ti un excelente plato para cuidar tu corazón. El bacalao (y otros pescados en salazón) es una excelente fuente de salud por sus altas propiedades nutritivas y dietéticas. Los salazones en general y el bacalao salado en particular en sus múltiples presentaciones (curado, desalado refrigerado, desalado congelado) aporta una serie de propiedades adicionales que lo conv ...

Ingredientes: -Un filete de atún -Piñones tostados -Aceite -Un chorrito de vinagre de Módena -Un chorrito de vinagre de Jerez -Sal y pimienta -Un par de espárragos Elaboración: Envolvemos el filete de atún sobre papel film y congelamos. Sacamos del congelador y cuando esté semi descongelado, cortamos rodajas muy finas (cuanto más, mejor) con la máquina corta fiambres, o en su defecto, con un cu ...

Esta es una receta muy sencilla, que se hace en un momento y con unos resultados excelentes. Se trata de un carpaccio en el que introducimos unas hiervas con mostaza y acompañamos con una pera salteada y queso feta. Si os gusta el carpaccio, sin ninguna duda os gustara la receta, y a aquellos que no lo han probado nunca es una buena ocasión para iniciarse ya que su sabor en conjunto esta algo más ...

Una variante de la típica ensalada andaluza de naranja con migas de bacalao. Hoy en vez de las migas de bacalao, la acompañamos con una brandada y vinagreta de olivada. También le podemos añadir, una cebolla picada, huevo duro... Ingredientes Brandada de Bacalao 250 gr. de Bacalao desalado (sin piel ni espinas) * 150 gr. de Aceite Virgen Extra 2 dientes de ajo ** 30 gr de leche o nata para coc ...

Hoy te traigo un sencillo carpaccio de piña y lima. Este carpaccio dulce esta delicioso, la combinación dulce de la piña con la acidez de la lima funciona de maravilla. Es un postre que tendrás listo en poco tiempo y con el que triunfaras, ya que suele gustar mucho. Estamos más acostumbrados a saborear los carpaccios salados por lo que los dulces llaman la atención. Como te he dicho al principio ...

¡Hola a todos! Hace unos meses participé en un concurso a nivel mundial llamado Reto de la Moringa en el que la moringa tenía que ser el ingrediente protagonista. Hace unas semanas anunciaron al ganador en la feria de Fitur. Esta vez no ha sido mi oportunidad, era un concurso con bastante nivel y con un magnifico jurado, compuesto por Alejandra Feldman (periodista gastronómica), María Marte (chef ...