Carpaccio de calabacita

carpaccio


Ingredients

3 calabacitas rebanadas en láminas delgadas

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 taza de alcaparras

1 cda. de orégano seco

sal y pimienta

3 platos extendidos

3 zanahorias ralladas

queso parmesano

Method

Step 1

Mezcla el aceite con el orégano, sal y pimienta. Reserva.

Step 2

Acomoda en cada plato de la manera que mas te guste las calabacitas, en el centro las zanahorias.

Step 3

Baña cada plato con la mezcla de aceite de oliva, encima acomoda algunas alcaparras.

Step 4

Espolvorea un poco de queso. Refrigera por 5 minutos, sirve...

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