Hola amigos/as.
Hoy vamos a realizar un delicioso Cebiche de Cazón, existen muchas variaciones de este plato, vamos que en cada sitio se hace de una manera distinta. El cebiche es un plato muy típico en Latinoamericano. En la actualidad utilizamos limón o lima para macerar el pescado, aunque antes se solía hacer con naranja amarga, realmente no lo probé nunca, pero ahora que me documente creo que es una de esas cosas que tienes que probar.
Para el cebiche se pueden utilizar muchos tipos de pescado y de marisco, yo esta vez vi en el mercado un buen cazón y me pareció interesante probar de hacerlo.
Bueno nos vamos a poner manos a la obra y detallar la receta lo mejor posible para que os resulte bien fácil a todos.
Primero presentare los ingredientes que utilice para hacer esta receta.
· 3 Rodajas de cazón (las que compre eran grandes)
· ½ Pimiento rojo.
· 1 Rama de apio.
· 1 Cebolla.
· 2 Dientes de ajo.
· 2 Limas.
· 6 Limones.
· 2 Tomates.
· Aceite.
· Sal.
· Albahaca.
· Pimienta molida.
· Pimentón al gusto, dulce o picante.
· 2 cucharadas de ketchup.
Bueno pensaba contaros algo mas durante este tiempo, pero creo que se haría muy extensa esta receta, jejejejje.
Ahora mientras se macera el pescado, cortamos todas las verduras en trocitos lo mas pequeños que podamos, la cebolla, el apio, ajo, pimiento rojo y el tomate, hay que tener que nos comemos las verduras en crudo, así que en trocitos mas pequeños sera mas fácil de hacer la digestión.
Bueno os contare un secreto, yo le eche 2 cucharadas de soja liquida, me encanta y en este tipo de platos queda muy bien.
Espero que guste esta receta y si tenéis alguna duda ya sabéis, preguntar por el blog o por Facebook, comparte y ayúdanos a crecer.
Saludos
Fuente: este post proviene de Recetas DulceSweet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
