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celiacos

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Las personas con celiaquía no pueden consumir ningún alimento o receta preparada con ingredientes que contengan gluten. La celiaquía es una enfermedad crónica que consiste, por tanto, en la no tolerancia del gluten que contienen principalmente el trigo, el centeno, la cebada y la avena, así como sus derivados o productos elaborados con sus harinas. En facilisimo hemos publicado información sobre esta intolerancia y se comparten recetas aptas para quienes la padecen porque no contiene gluten.


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Las personas que tienen celiaquía no pueden comer, entre otros productos, harina de trigo. Muchos dulces se hacen con ella. ¿Deben renunciar a disfrutarlos? No, se pueden adaptar esas recetas usando harinas sin gluten o de otro tipo, como la de maíz. ¿Queréis ver algunos ejemplos?Pastas de almendras aptas para celíacos (Receta de nuestra lectora Dolorss)Ingredientes para 30 pastas:12 ...