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Cerdo agridulce

Tiempo aproximado: 1 h
2 raciones





INGREDIENTES
Para la carne

400 gramos de lomo de cerdos cortado en tacos

1 pimiento verde

Medio pimiento rojo

1 cebolla

2 zanahorias

2 latas de piña en su jugoPara el rebozado

1 huevo

maizenaPara la salsa

el zumo de las dos latas de piña (unos 120 gramos)

una cucharada sopera de miel

dos cucharadas de soja

30 gramos de salsa de tomate

1 cucharada de vinagre de arroz (si no tienes, puede ser vinagre normal)

una cucharadilla de maizena

un pellizco de sal
ELABORACIÓN


Cortar las verduras y la piña en cuadrados y saltearla a la sartén con un poco de aceite hasta que ablande.

Al mismo tiempo, en otra sartén, freímos los cuadrados de cerdo, previamente rebozados en la maizena y bañados en el huevo. Los hacemos unos diez minutos por cada lado.

Mientras se está haciendo la carne y las verduras, mezclamos en un bol todos los ingredientes de la salsa.

Una vez que la carne está hecha, la metemos en un cazo con la salsa y la llevamos una ebullición para que coja bien su sabor.

Bajamos el fuego al mínimo y añadimos la verdura. Dejamos cocinar cinco minutos y revolvemos.

Servimos inmediatamente acompañando con arroz tres delicias. Podéis ver el resto de recetas del reto aquí .


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Etiquetas: carnescocina china

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