comunidades

*Champiñones rellenos al vapor (thermomix)



Por dió....!! Estos champiñones están pa pegá chillíos... 

y si encima, mojeteas con pan la salsita...ya, se te caen dos lagrimones por la cara abajo...jajaja
la receta, como siempre, es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla.

Ingredientes:

 14 champiñones grandes (700-800 gr.)
Sal
Pimienta
3 dientes de ajo en láminas
15 gr. aceite
90 gr. jamón serrano en taquitos pequeños
75 gr. queso rallado 4 quesos
Perejil picado
1 huevo pequeño 
*Salsa:
2 dientes de ajo en láminas
15 gr. aceite
1/2 cacito o pastilla caldo de carne
300 gr. aguaPreparación:

 - Limpiar bien los champiñones, quitar el pie, reservar y salpimentar los sobreritos.

- Sofreír los 3 dientes de ajo laminados, 6 min. Varoma, vel.1.

- Agregar los pies de los champiñones (unos 200 gr.) y el jamón en tacos, 4 min. Varoma, vel. cuchara.

- Agregar el queso rallado, perejil picado y pimienta, 5 seg. vel.3. (No añado sal, con la del jamón es suficiente).

- Por útlimo, el huevo y mezclar 5 seg. vel.3. Rellenar los sombreros de los champiñones e ir colocándolos en la bandeja y fondo del varoma. Reservar.

*Salsa:

- Aclarar el vaso, y sofreír 2 dientes de ajo laminados con aceite, 5 min. Varoma, vel.1.

- Agregar el 1/2 cacito y agua, colocar el varoma en su posición, programar 20 min. Varoma, vel.3.

- Pasar los champis a una fuente y reducir la salsa, 5 min. Varoma, vel.2.

- Cubrir con la salsa y espolvorear con perejil picado. 

Si quieres , le puedes dar un golpe de gratinado.



Fuente: este post proviene de Blog de MayteRomero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Champiñones Cocina con Olla GM-E

Los champiñones me encantan cocinados de todas las maneras, pero rellenos...buaaahhh...están esquisitos... Los hacía en la thermomix, (pincha aquí si quieres la receta) y ahora me he decidido a hacerlos en la Olla GM-E porque se hacen mucho más rápidos. La receta, como casi siempre es del blog de Ana Sevilla. Puedes hacer mucha más cantidad... ¿eh? Doblando cantidades de todo, se cuecen al vapor ...

recetas de primeros cocina con thermomix pan

Esta rosca sí que está buena, buena.... Y fácil, fácil de hacer...!!!Nada que ver con las que te puedas comer por ahí, o las que compras para hornearlas en casa... Vamos.. ni punto de comparación...!!!Si no tienes thermomix, pincha aquí y la podrás hacer de forma tradicional. Ingredientes: *Masa: 230 gr. agua 20 gr. levadura fresca panadero 390 gr. harina fuerza 1 cta. sal 1000 gr agua para el vas ...

general

Hola!!!! Ya estoy de vuelta!!! Después de unas semanas de "descanso" no de vacaciones....snif.....os traigo esta rica receta de uno de los cursos de la thermomix. Os cuento, yo quisiera preparar ricos platos y variedad de recetas pero no puedo!!! Aquí en casa se han puesto todos a dieta y solo quieren arroz, pollo a la plancha y claras de huevo!!! Esta gente mía solo quieren musculitos y ...

recetas de segundos carnes cocina con robot ...

INGREDIENTES 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco (solo hojas) 5 ramas de perejil fresco (solo hojas) 500 g de carne picada mixta 2 huevos 50 g de pan rallado 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 250 g de bacon 150 g de jamón york 150 g de queso 800 g de verduras variadas (calabacín, zanahoria, brecol, patata, espárragos….) Para la salsa de champ ...

Recetas para dieta VERDURAS

Sanos y riquísimos champiñones, otra forma de hacerlos: Champiñones en salsa de pimentón con Thermomix. Mis libros para Thermomix. Para recibir información: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -6 dientes ajo (2+4) -perejil -25 gr. aceite -unos 600 gr champiñones laminados -1 cta. pimentón dulce o picante -100 gr. vino blanco -1 ...

recetas verduras y legumbres thermomix ...

Ingredientes para None comensales12 champiñones grandes,pimienta molida,150 gr de repollo en trozos no muy grandes,2 dientes de ajo,50 gr de aceite de oliva,sal,2 huevos,100 gr de queso emmental rallado 1) Lavar los champiñones y reservar los tallos.Colocarlos en el recipoiente varoma con el hueco hacia abajo para que no se llenen de agua al cocerlos. 2) Poner en el vaso el repollo y los tallos d ...

general *calabacín *cocina con thermomix ...

Una tortilla diferente y original. Está riquísima y muy jugosa. Pero cuidado que tiene peligro, la salsa está de muerte lenta, y puedes caer en la tentación de mojetear pan en ella...jaja La receta es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla. Ingredientes: *Tortilla: 75 gr. puerro (Sólo la parte blanca) 100 gr. cebolla 50 gr. aceite 350 gr. patatas chascadas medianas 300 gr. calabacín en dados (con ...

recetas de primeros cocina thermomix

¡Hola! No había usado el "cacharro" varoma todavía y ya tengo la Thermomix desde ya tiempo, dos años. Hoy me apetecían unas patatas al vapor, las suelo hacer para mi y para mi chiquitillo en el microondas y quedan muy ricas, pero nada que ver con estas hechas en la thermomix, desde luego ya las haré siempre así porque están deliciosas. Agua. Patatas limpias y cortadas en cubitos a tu gu ...

general aperitivos guarnición ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional, muy sabrosa, saludable y sencilla. Se puede hacer con o sin picante, como más os guste, ambas versiones quedan genial. Es un aperitivo, guarnición o primer plato ligero, delicioso además de vegetariano. A mi me encantan y también suelo hacerlos como base para luego elaborar una tortilla de champiñones al ajillo, servir sobre una ensalada de hoja ...

pastel carne recetas de segundos

Tengo un montón de recetas sin pasar al blog, pero a petición de una amiga, la primera que voy a subir es ésta. Sabéis que hace un tiempo que tengo la thermomix. Mi presentadora me llama de vez en cuando porque hacen clases o para hacer alguna reunión en casa. Yo no había hecho ninguna reunión pero después de asistir a la primera clase, la básica, convencí a unas cuantas mamás del cole para que vi ...