Cheesecake de chocolate

¿ O debería titular este post " Tarta de queso con chocolate y fresas"? En casa nos encantan este tipo de tartas en todas sus variedades, a esta receta he decidido darle un toque diferente, con la cobertura de chocolate negro y las fresas bañadas en chocolate blanco. ¡ Nos ha encantado! Te cuento cómo hacerla: INGREDIENTES: Para la base: 200 grs. de Galletas Digestive 70 grs. de Manteq ...

Aquí tenemos «un escándalo» de tarta, los golosos y amantes del chocolate están de enhorabuena. Queda super cremosa, con un delicioso sabor a chocolate, ahora sí, es contundente. Ganache: Preparación que se compone de nata (o crème fraîche) mezclada en caliente con chocolate en trozos a partes iguales. … Se elabora también con chocolate blanco. Se puede aromatizar con vainilla, mok ...

Últimamente no sé qué me pasa, que soy incapaz de resistirme a las recetas chocolateras. Me encargaron un pastel para un cumpleaños y el primero que me vino a la mente, teniendo en cuenta que a la cumpleañera le encanta el chocolate negro, fue este brutal cheesecake de chocolate. La receta está adaptada del blog cupcake perfecto. Nada más y nada menos que 2250g de cheesecake, impresionante. Si os ...

Cualquiera que me conozca sabe que la tarta de queso es mi favorita, que me encanta cada una de sus versiones y que cuando salgo a cenar “siempre” la pido de postre. Por este motivo cuando Alma Obregón sacó su libro, Objetivo: Cheesecake perfecto, me dije, lo necesito. Pues bien, también me dije que tenía demasiados libros de cocina y muchísimas recetas pendientes así que me fui aguant ...

Todos tenemos esos típicos días en los que la cabeza la tenemos a otras cosas. A mí últimamente me pasa mucho, sobre todo desde que soy madre. Es como si no terminara de regar bien la sangre por el cerebro y se te va el santo al cielo más de lo quisieras. Justamente me pasó eso cuando estaba haciendo esta tarta. Tenía el chocolate picadito para que se fundiera enseguida, y que hice, no fundirlo, l ...

La versión más conocida y popular del cheesecake es el New York Cheesecake. Este estilo de pastel de queso se caracteriza por ser denso, cremoso y rico en sabor, gracias al uso de queso crema como ingrediente principal, junto con huevos, azúcar y una base de galletas o masa de mantequilla. El New York Cheesecake también suele llevar un toque de crema agria o nata para añadirle suavidad y equilibri ...

Si queréis probar una verdadera delicia en cuestión de sabor, texturas y colores, ésta es vuestra receta. Una riquísima tarta de queso y chocolate blanco con cerezas que conquista hasta los paladares más exigentes. Se prepara en un momentito, no necesita horno y queda super fresquita, ideal para los días calurosos de verano. Si andáis con prisas y no queréis hacer la mermelada de cerezas, podéis u ...

Buenos días! Hoy comenzamos una semana muy especial; el próximo viernes me hago un añito más vieja! Así que desde ya estamos con ambiente festivo y por ello me estoy consintiendo un poquito más preparando mis postres favoritos. Hoy os traigo la receta del New York Chocolate Cheesecake. A que suena bien? Se trata del típico cheesecake americano, hecho al horno, muy chocolateado y con dosis extra de ...

INGREDIENTES 150 gr chocolate blanco en tableta 250 gr de queso crema 2 cucharadas soperas de azúcar 2 huevos 100 ml de nata líquida de cocina Para la base: 20 galletas tipo María, 3 cucharadas de mantequilla Para la cobertura: 4 buenas cucharadas de mermelada de frutos rojos y una hoja de gelatina ELABORACIÓN Se muelen las galletas hasta conseguir una consistencia como de arena muy fina. Se mez ...

Me habéis pedido muchos de vosotros que publicase la receta de la tarta que puse en el post de celebración del cumple de Corazón de Caramelo y no os voy a hacer esperar más, pese a que tenía pensado dejarla para la próxima semana para no saturaros con tanto chocolate jeje, aunque si por mi fuera también os lo digo, todo lo que hago llevaría un toquecito de chocolate porque lo mío es absoluta pasió ...