Cheesecake de limón en vasitos

Parece que es la semana del limón, y es que a la vuelta de la esquina tenemos ya septiembre y la incertidumbre de que va a pasar en el cole. Aun no hay nada claro, y las dudas se apoderan de todos los padres. Por eso, ante todo esto que nos deja un sabor agridulce, nada mejor que el limón. Algo fresquito, que nos estimule y nos haga olvida aunque sea un ratito en lo que disfrutamos de estos vasito ...

Lo que hoy os presento ha sido todo un reto para mí, sí, lo ha sido porque a esta cheesecake de gin tonic le he dado más vueltas que yo que sé. Comenzando por el nombre, y es que en mi cabeza, le he cambiado el nombre 25 veces, pensé en Gin tonic cheesecake, o incluso, Lemon Gin tonic cheesecake, ambos demasiado British, pasando por, tarta de queso con gin tonic o bavarois de gin tonic y un sin fi ...

Ya sabéis lo que me gusta una tarta de queso, y a la vez también los postres en vasitos, de forma individual. Pues se me ocurrió fundir ambas cosas para preparar los deliciosos cheesecake de limón en vasitos. Este año el limonero de mi suegro está un poco vago, no produce mucho, la verdad es que sólo lo imprescindible, aunque tengo la suerte de que me regalen limones, como los que usé el otro día ...

Cómo hacer una tarta de queso de limón fácil La tarta de queso o cheesecake es uno de los grandes clásicos de la repostería neoyorkina, pero no es necesario viajar hasta Estados Unidos para degustar este sabroso postre. Se trata de una tarta fácil de preparar, por lo que está al alcance de todos, y además no es muy costosa. A continuación os explico cómo preparo esta tarta a base de queso cremoso ...

Ingredientes: Base de galletas: 300 g galletas Digestive 100 g mantequilla Mezcla de tarta de queso: 8 g gelatina neutra en hojas 600 g queso Philadelphia 150 g azúcar glas 300 g nata líquida (de la de montar) bien fría 125 g limón exprimido (aproximadamente 5 limones) Opcional: colorante en gel amarillo al gusto Preparación: Base de galletas: Preparar un molde (con base desmontable) de 20 cm de d ...

Me encantan los postres en vasitos o tarros pequeños. Creo que la vista juega un primer impacto a la hora de probar un postre o cualquier tipo de plato, y en los vasitos quedan muy, muy apetecibles. En esta ocasión he hecho un postre francés Tarta verrine de lemon curd, una tarta en vasito o tarro con el sabor inconfundible del lemon curd que tanto me gusta, y como siempre preparados en un pis-pas ...

Me encantan las tartas de limón, es digestivo, no caen pesadas, y son deliciosas. Y si la tarta es una cheesecake,y para postres, de lima- limón, la cosa cambia. ¡Es una delicia con mayúsculas! Esta cheesecake, hecha con una crema de lima-limón al microondas, es muy sencilla de hacer, y con un acabado final, digno de una pastelería. ¿Te animas a prepararla? ¡Cuándo la hagas en casa no se creerán q ...

En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un sencillísimo y delicioso cheesecake de limón, o tarta de queso y limón. Es un postre frío, suave, ¡y riquísimo! Prefiero llamarle cheesecake y no tarta de queso precisamente porque es un postre frío. A diferencia de la tarta de queso, este no lleva huevo ni se cocina al horno, simplemente se une todo con gelatina. El cheesecake de limón: ideal par ...

Empezamos la semana con un postre facilito, de esos que se hacen prácticamente solos y de los que siempre salen bien. Lo bueno además es que podéis adaptarlo a los ingredientes que tengáis en casa, yo tenía lemon curd congelado de otra receta concretamente de esta (tarta de queso con lemon curd y lo utilicé para esta, pero podéis usar dulce de leche, con mermelada o con lo que se te ocurra. Nos po ...

De nuevo nos atrevemos con otro postre en vasitos, y ya van ......., bueno unos cuantos. He versionado el famoso postre italiano tiramisú para darle un intenso sabor a limón, a lo que ayuda la crema de lemon curd y el limoncello en el que van bañado los bizcochos. El resultado es un postre ideal y fresco para los amantes del limón. La diferencia con el postre original es la falta de café y de algú ...