comunidades

Cheesecake de melocotón sin horno

Vídeo receta; cheesecake de melocotón sin horno:

Cheesecake de melocotón sin horno

Dificultad: fácil           Raciones: 8 – 10 raciones           Tiempo: 20 minutos más refrigeración

Ingredientes para un molde desmoldable de 18 cm:



150 gr de galletas tipo María

100 gr de mantequilla

350 gr de melocotones o duraznos al natural o almíbar (bien escurridos)

250 gr de queso crema

150 gr de azúcar

200 ml de nata (crema de leche) o crema de leche

45 ml de agua

6 hojas de gelatina neutra

200 gr de mermelada de melocotón

2 hojas de gelatina

20 ml de agua

melocotón para decorar

Elaboración de la cheesecake de melocotón sin horno:

Picamos las galletas hasta hacer un polvo con ellas y le añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien hasta que estén húmedas.

Colocamos las galletas en el fondo del molde que previamente habremos forrado con papel de horno.

Apretamos bien para que quede compacta e uniforme y guardamos en el frigrífico.

Batimos la nata (crema de leche) o crema de leche hasta montar; es importante que esté bien fría.

Con las misma barrillas trabajamos el queso con la mitad del azúcar hasta que este cremosa.



Mezclamos la nata (crema de leche) y el queso con cuidado de no bajar mucho la mezcla.

Por otro lado ponemos las 6 hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 10 minutos, escurrimos y disolvemos el los 45 ml de agua caliente.

Trituramos los melocotones con el resto del azúcar hasta que no tenga grumos, le añadimos la gelatina disuelta y batimos de nuevo.

Vertemos esta mezcla sobre la anterior de la nata (crema de leche) y el queso y con la ayuda de una lengua de pastelería mezclamos con movimientos envolventes.

Echamos la mezcla sobre la galleta que teníamos en el molde, dejando un dedo libre, donde colocaremos la gelatina de melocotón.  Y guardamos en el frigorífico unas 4 horas o hasta que esté cuajada.

Vamos ya con la gelatina de melocotón; al igual que antes ponemos las 2 hojas de gelatina a hidratar el agua durante 10 minutos y después de escurrida disolvemos el los 20 ml de agua.

Unimos a la mermelada de melocotón y con la ayuda de unas varillas mezclamos muy bien.

Echamos la gelatina sobre la cheesecake ya cuajada, decoramos con gajos de melocotón y  guardamos de nuevo en el frigo durante al menos 8 horas o hasta el día siguiente.

Y ya tenemos lista la cheesecake de melocotón sin horno; tan solo nos queda desmoldar que es muy sencillo y colocar en un plato… y a disfrutar.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la cheesecake de melocotón sin horno.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; raquetas o lazos de crema: Raquetas o lazos de crema Dificultad: media             Raciones: 8 – 10 unidades           Tiempo: 1 hora + reposo Ingredientes de las raquetas o lazos ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y judías verdes: Ensalada de patatas y judías verdes Dificultad: fácil                     Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredient ...

Vídeo receta; chipirones o calamares en su tinta: Chipirones o calamares en su tinta Dificultad: fácil                      Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora Ingredientes de lo ...

Vídeo receta; sepia a la plancha perfecta: Sepia a la plancha perfecta Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas               Tiempo: 15 minutos  Ingredientes para preparar la sepia a la ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Vídeo receta; tarta de queso New YorK Cheesecake: Tarta de queso New York Cheesecake Dificultad: fácil                    Raciones: 10 – 12 porciones             Tiempo: 1 hora  Ingredientes para un molde desmoldable de 18 cm: 120 gr de galletas tipo digestive 60 gr de manetquilla fundida 400 gr de queso crema 120 gr de azúcar 200 gr de yogur griego sin azúcar 150 ml de nata o crema de lec ...

Cheesecake de melocotón en almíbar Cheesecake de melocotón en almíbar ,historia: Una nueva tarta de queso en Postres caseros, un delicioso cheesecake de melocotón en almíbar que impresionará a todos cuantos la prueben. Base de galletas con mantequilla, luego una suave crema de queso y finalmente el melocotón con el almíbar gelatinizado. Esas son las tres deliciosas capas de esta tarta que en combi ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Vídeo receta de la tarta de fresas sin horno: Tarta de fresas sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 10 – 12 porciones          Tiempo: 30- 40 minutos más refrigeración Ingredientes para un molde desmoldable de 20 – 24 cm: 180 gr de galletas tipo Digestive 50 gr de mantequilla 1/2 kg de fresas 150 gr de azúcar El zumo de 1/2 limón 8 gr de gelatina en polvo o 4 hojas de gela ...

Cheesecake Cheesecake de piña Piña ...

Cheesecake de piña sin horno Si buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de piña sin horno, solo he utilizado la batidora de vaso, el microondas y poco más de media hora de tiempo. Ingredientes cheesecake de piña sin horno Base - 200 gr de galletas (yo he usado unas de las de dibujitos para niños, pero puedes usar María, diges ...

recetas postres cajón desastre otros dulces ...

Helado Cheesecake de Melocotón Este fin de semana por fin empezaron las rebajas de verano!! Así que pude acercarme a Casa Shop a ver qué tal andaban y claro, al final acabé picando y entre otras cosas pillé la heladera típica de esta marca.  Y como había que estrenarla, me puse manos a la obra y preparé este rico helado de cheesecake de melocotón con un toque de canela. Con respecto a la heladera ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Flanes y pudin ...

Vídeo receta; mini cheesecake o tartas de queso individuales fáciles: Mini cheesecake o tartas de queso individuales fáciles Dificultad: fácil             Raciones: 12 – 15 unidades           Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 150 gr – 10 uds de galletas tipo digestive 60 gr de mantequilla fundida 300 gr de queso crema 100 gr de azúcar 2 huevos medianos 1 cdt de esencia de v ...

general tartas

Parece ser que ayer fue el día del cheesecake!!! Y yo sin enterarme. Pero casualidades de la vida que aunque con retraso hoy os traigo una receta de tarta de queso y oreo que está de escándalo. El cheesecake de hoy es muy sencillo, no necesita horneado lo que lo hace ideal para el verano. En 4 horas está listo para tomar aunque os recomiendo hacerlo de un día para otro, estará mucho más rico. Para ...

Frutas Galletas Mermeladas y compotas ...

Y seguimos con las recetas de verano y sin horno, fáciles y rápidas para estar lo justito en la cocina, pero no por ello menos ricas. Hoy mezcla de fruta del tiempo y queso, un maridaje perfecto. Otras recetas frescas y sin horno que pueden interesar: Tarta de chocolate negro y queso sin horno , Vasitos de cheesecake de yogur y mango , Tiramisú exprés , Delicias de chocolate con frutos secos . In ...

TARTAS

CHEESECAKE DE NUTELLA ( sin horno) Este postre creo que es perfecto para poner punto y final a una comida o celebración, solo con anunciarlo os aseguro que empezarán a salivar. Es una tarta muy fácil de preparar, no necesita horno y el contraste crujiente de la base con la textura de la crema la hace deliciosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base 200 gr. Galletas María, hojaldradas ...

recetas dulces sin horno tartas

Me encantan las tartas sin horno, sobre todo cuando se acerca el buen tiempo... No tener que aguantar el calor que éste desprende es una ventaja, además que apetecen las tartas frescas..... Y hoy vamos a preparar una de mousse de melocotón. Como siempre, son las mas fáciles de hacer. Y podemos prepararla con antelación. Necesitamos para la base 24 galletas tipo maría y 80 gr de mantequilla. Ha ...